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Francelyne Empeyrou-Arruhat, s’adapter à la réalité du consommateur

Francelyne a créé un groupement d’employeurs avec Coqli’Pot (spécialistes des plants de légumes bio, Argelos) ce qui leur a permis d’embaucher ensemble un salarié originaire de Navailles-Angos. Car Francelyne sait prendre le vent pour s’organiser de manière rentable comme avec l’AMAP de Lons qui lui assure 45 à 60 paniers par semaine, le marché de Jurançon, la vente sur place, tout ce qu’il faut pour pérenniser une activité choisie par passion : « travailler dehors, décider de ce que je fais, rencontrer plein de gens, c’est que j’aime ! ».

C’est un talonneur « fort plaisant », joueur de rugby lonsois qui a retenu en Béarn la jeune Bourguignonne « rugbywoman» du club de Lons. Fille d’éleveurs laitiers, c’est par un stage de fin d’études (ENESAD de Dijon) à Euralis, suivie d’un CDD qu’elle arrive en Béarn. En 2009, la reprise d’une exploitation bio à Caubios fait naître le « Potager de Francelyne », une manière nouvelle de faire de l’agriculture, proche du consommateur. 1000 m2 de serres « non chauffées, car je ne veux pas « désaisonner » les légumes » plus 2,8 ha offrent plus de 40 espèces de légumes bio de saison : « quand on est maraîchère à mon échelle, on n’a pas envie de se faire du mal en mettant le nez dans ses plantes ! J’aime le travail que demande le bio, un secteur très contrôlé avec 3 contrôles par an dont une surprise. Nous sommes certifiés Ecocert, un label parfaitement fiable ! »

Route de l'Eglise à Caubios-Loos