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Entrepreneurs landaisUne semaine pour anticiper

Ce lundi, la révolution numérique entre dans le débat, mais aussi les changements de comportements : rendez-vous est donné aux commerçants et aux restaurateurs, notamment
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C’est le coup d’envoi de la Semaine des entrepreneurs landais qui fête sa 10e édition jusqu’à vendredi. Dax propose deux rencontres successives à l’Institut du thermalisme : le premier pour le commerce autour de la Boutique du futur, le second autour des concepts innovants dans la restauration.

Lundi 13 novembre, à partir de 14h, rejoignez le mouvement des commerçants connectés !

Pour Bernard Dufau, vice-président Commerce, la CCI des Landes « a fait un effort très important pour permettre à chacun de découvrir concrètement ce qui se fait de mieux aujourd’hui (ou ce qui se prépare) au niveau des technologies innovantes dédiées au commerce ».

« Place de la Fontaine d’eau chaude, nous avons installé pour deux jours la Boutique du futur qui rassemble sur 45 m2 des outils numériques avec des procédés novateurs et efficaces à tester, répondant aux nouveaux comportements d’achat des clients. L’objectif est de développer ses ventes, par exemple avec la géolocalisation et des alertes pour attirer une nouvelle clientèle. C’est un investissement important qui sera très utile pour les commerçants ».

On vous laisse le soin de faire cette visite (qui sera également possible à Mont-de-Marsan jeudi et vendredi, place de la Mairie). 5 ateliers thématiques sont programmés, animés par des experts, avec chaque fois la démonstration d’une technologie innovante, des échanges et témoignages.

Plusieurs grands témoins seront présents : Christophe Andrieu (Waycom) et Laurent Tripied (Bziiit), avec des outils permettant de qualifier significativement la cible de consommateurs qui entrent dans la boutique ; Vincent Clabé Navarre (Message in a window ), la première plateforme qui permet aux marques de louer des vitrines de magasins, hôtels et restaurants pour y réaliser une campagne de communication ; Mathieu Epaulard (A6 Informatique) pour les logiciels de caisse sécurisé ; Carole Piejos (The Must), avec une application qui connecte aux commerces de proximité ; Fonabio Marrar (Innersense, la réalité virtuelle).

Lundi 13 novembre, à partir de 16h, découvrez les tendances et innovations dans la restauration !

Après une introduction par Michel Larrouquis, président de la Commission Tourisme & Thermalisme de la CCI des Landes, c’est Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseils qui interviendra.

« La restauration est un marché très porteur en forte mutation. Les consommateurs ont changé de comportement alimentaire depuis 20 ans. Ils sont beaucoup plus regardants. Ils font attention à ce qu’ils mangent. Parallèlement, une nouvelle génération de restaurateurs est arrivée avec un autre modèle économique. Ils investissent moins dans le fonds de commerce, l’emplacement et le décor pour se concentrer sur le contenu de l’assiette. Ce sont des passionnés des produits » précise Bernard Boutboul qui présentera les nouveaux concepts qui émergent, avec la manière de monter une carte, mais aussi des trucs et astuces très concrets.

Des témoignages de trois cafetiers, hôteliers, restaurateurs installés dans les Landes viendront conclure l’après-midi avec l’UMIH 40.

Rendez-vous à Dax : Institut du Thermalisme - 8 rue Sainte-Ursule.

Toutes les informations sur le site de la CCI des Landes

 

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