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La restauration en mode Nomad

Le traiteur Jardins & Saveurs mijote une large gamme de repas et de produits cuisinés, livrés directement dans les entreprises
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Autour des bassins de Pau et de Tarbes, Valérie Mouton et Patrick Serres ont lancé leur service de livraison prêt à livrer « Nomad » pour coller aux nouvelles tendances de consommation.

« La restauration évolue, notamment au niveau des entreprises. L’idée était d’apporter de nouvelles réponses d’une part aux entreprises qui organisent des réunions-repas ou des petites réceptions dans leurs locaux, d’autre part aux salariés qui ont peu de temps pour manger » précise Valérie Mouton. « Nous avons voulu concilier rapidité, souplesse et qualité pour répondre à ces besoins ».

Jardins & Saveurs emploie 20 personnes, dont 4 dédiées à cette nouvelle activité. « Nous avons conçu des collections automne-hiver et printemps-été pour permettre de bien déjeuner lors d’une réunion qui dure, d’organiser un cocktail pour célébrer un départ, ou simplement pour éviter le traditionnel sandwich… Nomad veut permettre de prendre le temps d’une pause gastronomique, de profiter d’un vrai repas livré et prêt à déguster » insiste Valérie Mouton.

Les plateaux Nomad sont aussi destinés à avoir une seconde vie pour servir de boîtes à archives et ainsi contribuer au développement durable.

Le client aura aussi le choix de prendre ou pas le kit couvert-verre afin de ne pas avoir de doublon au bureau et ainsi avoir une remise supplémentaire.

La plateforme Nomad veut également faciliter et simplifier les commandes, qui s’adresse aux entreprises mais aussi aux particuliers, depuis un smartphone, une tablette ou un ordinateur. Elle propose deux plages de livraison : de 08h à 10h pour les petits déjeuners, de 10h à 13h et de 15h à 17h. Avec des plateaux repas individuels, des coffrets bocaux, des plateaux à partager (4 à 6 personnes).

Les commandes sont à passer la veille avant 17h, pour pouvoir choisir parmi toute la gamme ; sinon, le jour-même ont peut se faire livrer le plateau du jour. Il est prévu d’organiser des livraisons groupées pour permettre de réduire les frais de transport.

Toutes les informations sur le site www.livraison-nomad.fr

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