Alain Ducasse ouvre une école de l’excellence

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A la tête d’une trentaine d’établissements de prestige, il a décidé de créer un 3e campus, à Meudon, près de Paris.

Construite sur 5.000 m2 et aménagée par Arte Charpentier Architectes (Tour oxygène à Lyon, Opéra de Shanghai…), cette école veut devenir la référence mondiale de l'éducation aux arts culinaires et pâtissiers. Elle sera notamment dotée de 9 ateliers et d'une salle ultra moderne d'analyse sensorielle pour former ses élèves à la sommellerie et aux associations mets et vins.

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EN VRACGrève suspendue mais vols annulés, gauche abertzale en Euskadi, Pau FC près du top 5, Stand Up féminin à Auch, Biarritz à Agen, FasCinés à Argelès-Gazost, Landes Insertion Mobilité, Rue aux Écoles à Auch, déchets au Pays basque.

Grève des contrôleurs levée, mais les vols restent annulés. - Percée de la gauche abertzale en Euskadi. – Le Pau FC aux portes du top 5. – Please Stand Up féminin à Auch. – Biarritz à Agen, très chaud ! – FasCinés à Argelès-Gazost. - Landes Insertion Mobilité recherche des véhicules. – La Rue aux Écoles, nouvelles expérimentations à Auch. - Réduction des déchets au Pays basque.