DRDirigé par Christophe Bonno, le groupe Maïsadour emploie 5 200 personnes et fédère près de 8.000 agriculteurs. Il est organisé autour de 4 pôles principaux : agricole, comprenant les activités céréales, agrofournitures, semences, légumes, nutrition et productions animales ; gastronomie avec le foie gras, le jambon de Bayonne, le saumon, le caviar, sous les entités Delpeyrat, Comtesse du Barry, Sarrade et Delmas ; volailles, avec l’abattage, la découpe et la commercialisation autour des Fermiers du Sud-Ouest ; semences, avec la sélection d'hybrides grandes cultures, la production de semences et la mise en marché.
Face à une conjoncture délicate, entre crise Covid et crise aviaire, augmentation du prix des matières et hausse des charges de fonctionnement, le directeur général a voulu sortir des sentiers battus, en lançant un défi avec tous les salariés : économiser ou générer 10 millions de recettes supplémentaires, en fixant un objectif par collaborateur : déclencher 20 euros de gains par jour sur 100 jours pour chacun. Pari réussi, puisqu’au-delà des résultats économiques, des milliers d’idées ont été émises pour développer le groupe.
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