Invités par l’Association des commerçants des Halles, les maîtres-restaurateurs fête dignement l’agneau pascal, ce beau produit du terroir pyrénéen. Ce matin, ils vont faire chauffer la plancha pour vous régaler. Un agneau sera également offert par l’association des commerçants pour le jeu concours « Les Halles fêtent le printemps ».
Les maîtres-restaurateurs, qui cuisinent à 80% à partir de produits frais achetés aux producteurs locaux, devraient revenir à plusieurs reprises aux Halles de Pau pour mettre en valeur les produits du terroir, et notamment la pêche roussanne de Monein (cet été) et la citrouille (à la rentrée).
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