POULETS DU QUOTIDIENLur Berri accélère le développement de sa filière

Depuis 2022, la coopérative s’est dotée d’une Organisation de Producteurs dédiée aux volailles de chair, consolidant ainsi son savoir-faire en productions animales. L’objectif est de répondre à une demande soutenue, notamment portée par la restauration hors domicile, tout en offrant de nouvelles perspectives économiques aux exploitations du Sud-Ouest. « Notre coopérative agit concrètement en proposant des productions durables et rémunératrices », souligne Hervé Lafitte, en charge du développement de la filière.
 
Pour accompagner les éleveurs, Lur Berri mise sur un dispositif complet associant appui technique, soutien financier et solutions d’investissement, avec notamment des bâtiments clés en main ou des projets de reconversion. En partenariat avec LDC Sud-Ouest, un contrat de production sécurisé garantit une meilleure visibilité économique, en encadrant les principaux coûts et en assurant des débouchés stables. « On est très bien encadré, ce qui nous permet de nous concentrer sur la production », témoigne l’éleveur Matthieu Urrutiaguer.
 
Engagée dans la démarche « Nature d’Éleveurs », la filière repose sur des pratiques exigeantes en matière de bien-être animal, d’alimentation et de traçabilité. Parallèlement, un programme spécifique destiné aux jeunes agriculteurs vise à préparer le renouvellement des générations et à renforcer l’ancrage local.
 
Depuis sa création en 2018, la filière affiche une croissance continue, avec une production passée de 1,5 million de poulets en 2020 à plus de 2 millions en 2025. Lur Berri ambitionne désormais d’atteindre 5 millions de têtes par an d’ici 2029, confirmant ainsi son rôle dans le développement d’une agriculture locale, structurée et durable.
 
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