Des senteurs de Noël du côté des Petits Fruits

Depuis 1982, savoir-faire traditionnel et imagination sont les maîtres mots de cette entreprise bigourdane, installée à Campan, en direction des cols...

On se régale avec Les Petits Fruits de Campan

Dans son atelier de fabrication jouxtant la boutique de vente, l’alchimie parfaite entre haute qualité des fruits sélectionnés et cuisson rapide permet d’en préserver tout l’arôme et la saveur.

Une particularité que la clientèle apprécie vivement, à laquelle s’ajoute la facilité surprenante avec laquelle ces spécialités gourmandes viennent s’allier aux fromages, foie gras, grillades…

Un camembert, par exemple, se marie très bien avec une Folies Fromages Abricot Cumin-zeste d’Orange ; un roquefort s’épanouira avec un Coing Pomme aux trois épices, un fromage de chèvre lui préfèrera la Figue blanche Laurier Raisins secs…

Côté boutique, on retrouve bien sûr les confitures gourmandes, dont celle de cerise noire qui sera incorporée au gâteau basque, des sirops au bon goût de myrtille, cerise, framboise ou menthe (avec de la vraie menthe infusée !), mais aussi des apéritifs, armagnac, eau de vie…

Le Pastis artisanal au Génépi, dégusté avec beaucoup d’eau fraîche, sera fort apprécié, avec modération tout de même ! Les crèmes seront les bienvenues pour accompagner vin blanc, champagne ou mousseux, ou consommées en guise de digestif.

Pour Noël, une nouvelle saveur vient tout juste de voir le jour. Il s’agit d’une liqueur d’armagnac avec oranges et épices. Les amateurs pourront notamment la découvrir lors du marché gourmand organisé avec d’autres producteurs locaux, le 12 décembre devant les Petits Fruits.