En effet, l’ex-cadre du groupe familial français Rémy Cointreau (qui possède un portefeuille de spiritueux de renommée internationale) et dirigeant d’Izarra s’était tourné vers le monde de la communication digitale en 2015 en créant la start-up Message in a Window.
Si la pandémie a très fortement impacté l’activité de l’entreprise, elle a permis à Vincent Clabé-Navarre et son équipe de développer une nouvelle voie en mixant ces deux activités. « Message in a Window avait de nombreux clients dans le secteur des vins et spiritueux, et nous avions un répertoire de caviste très fourni. Nous avions déjà pensé renforcer notre position dans ce secteur, le covid-19 a joué le rôle d’accélérateur », expose-t-il.
C’est ainsi que Bottl. a vu le jour en février 2021 sous la forme d'une plateforme très innovante de services destinés aux producteurs et aux cavistes, afin d'accélérer leur visibilité et leur activité. C’est une révolution dans un secteur qui rassemble environ 80.000 acteurs et où le digital est encore peu présent (ou alors sous-exploité). « C’était un pari assez ambitieux ».
Pour sa première année pleine, la plateforme réalise 1,5 million d'euros de chiffres d'affaires, compte plus d'une centaine de clients producteurs, des plus jeunes pousses des spiritueux français aux plus grands acteurs tels que Moët Hennessy Diageo, Pernod-Ricard ou La Maison du Whisky, et a enregistré plus de 1.000 inscriptions de caves indépendantes.
Des services innovants pour dynamiser la filière
La jeune pousse intervient sur trois pôles : l'animation en caves, l'activation digitale et la business intelligence (étude de marché sectorielle). Bottl. reprend certains services de Message in the Window, comme la visibilité dans les vitrines des commerces, mais en étoffant l’offre avec une quinzaine de prestations.
Autre outil phare de Bottl., « Discover » est le plus grand annuaire recensant 8.500 caves, épiceries fines et producteurs de vins et spiritueux en France. « Les cavistes peuvent découvrir des petits producteurs en ligne, à travers de courts portraits. Cela leur permet de ne plus passer à côté de petites pépites », souligne l’entrepreneur.
En parallèle la jeune pousse biarrote a créé en avril 2021 « Culture », un média alimenté par des articles rédigés par des cavistes ou des experts de la filière. « Nous l’avons pensé comme un espace de prise de parole qui permet de valoriser des savoir-faire, des thématiques particulières ou des producteurs. Ce blog est ouvert aussi bien aux néophytes et aux consommateurs qu’aux professionnels », assure le fondateur de Bottl.
Accompagner les petits producteurs
La start-up basque ne se repose pas sur ses lauriers, puisqu’elle vient de lancer son « Studio », destiné à accompagner les pépites (vins, spiritueux, nolos) qui souhaitent accélérer leur développement. Cet accompagnement se fera par des mises en relation avec les différents acteurs du marché, un accompagnement logistique et administratif, et une aide aux levées de fonds si nécessaire.
« Le nombre d’acteurs dans la filière ne cesse d’augmenter. Il y a 15 ans, il y avait seulement trois distilleries dans toute la France. Aujourd’hui, on en dénombre une centaine. Pourtant, ils n’ont pas toujours l’expérience, ou les moyens de se développer. L’objectif de Studio est de sélectionner de petits producteurs avec du potentiel et de les aider à se structurer », révèle Vincent Clabé-Navarre.
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