Couvrant les cantons d’Hendaye, de Saint-Jean-de-Luz, d’Espelette et d’Ustaritz, l’association d’aide et d’intervention Elgar Bizi (Vivre ensemble) se voue à l’aide à domicile, un rôle bien apprécié par ses usagers, handicapés, âgés ou malades. Une sorte d’apostolat pour ces 22 auxiliaires de vie qui s’efforcent de rendre l’existence moins pénible à ceux que le sort n’a plus favorisé. Si l’actualité s’intéresse aujourd’hui à elle, c’est que l’association vient de proposer un service supplémentaire, celui des portages de repas.
Mais pas des repas de mauvaise cantine (pardon pour le pléonasme), puisque la nourriture a été élaborée à partir de produits bios, en provenance de producteurs de la région, ce qui permet une traçabilité certaine, une qualité supérieure et un goût différent. Et certainement une présentation plus agréable à l’oeil, pour qui manger est souvent une peine ou une astreinte.
Ces repas sont préparés à 95% à partir de produits du terroir, reconnaissables par leur label bio. De plus, une diététicienne intervient afin que l’équilibre nutritionnel soit respecté. À partir du menu initial, trois versions sont possibles, afin de s’adapter aux diverses pathologies, telles que régime sans sel, diabète ou plats mixés. Preuve supplémentaire d’attention, la personne apportant le repas restera un moment auprès du patient, afin de converser avec lui et s’assurer qu’il le mange effectivement. Une initiative basque qui pourrait servir d'exemple.
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire