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Jean-Baptiste Soula, une belle aventure

L'oenologue, enfant d'Orthez, en Arménie : dans le plus ancien centre de production de vin au monde
SOULA ZOHAR

On aime bien les belles histoires de ces aventuriers partis fleur au fusil faire fortune à l’autre bout du monde.

C’est le cas de nombreux Basques installés en Argentine, mais aujourd’hui c’est un natif d’Orthez que nous mettrons à l’honneur : Jean-Baptiste Soula, consultant en vin qui s’est mis en tête de lancer des vins en provenance… d’Arménie.

Ce qu’il faut savoir

SOULA ZOHAR 2Cela se passe à une trentaine de kilomètres d’Erevan, la capitale du pays, exactement à Sassounig.

Là, deux Arméniens se sont lancés dans une aventure viticole, car la région a produit de tout temps d’excellents vins

L’un d’eux, le Zorah Karasi Areni Noir a même été classé dans le top 10 de la liste de Bloomberg et le plus ancien centre de production de vin au monde, remontant à 6.400 ans, à été découvert dans une caverne, dans le Vayots Tsor.

.

soulaLes installations, dont la construction a commencé en 2008, sont sorties de terre et occupent désormais 5 hectares, pour un coût de 30 millions de dollars.

C’est là que les compétences de l’œnologue Soula ont été les bienvenues, obligeant ce père de trois enfants à quitter Bordeaux quinze jours par mois.

Et ses interventions semblent illimitées, puisque la Winery Armenia Wine entend produire également de la vodka et du cognac, en plus des blancs, rouges et rosés, secs et demi secs, avec un objectif affiché : sortir 12 millions de cols.

SOULA ZOHAR*Rien d’impossible pour Jean-Baptiste, qui a mené des missions identiques en Egypte pendant sept ans ou dans le Bordelais, sur un chai acquis par des Chinois.

Lorsque sa mission arménienne sera terminée, il ira peut-être produire un vin du côté de Nazareth. Tout cela ne lui laisse guère le temps de s’adonner à son autre passion : l’opéra.

En attendant, il écoute Charles Aznavourian, ce qui n’est déjà pas si mal.

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