Le truc, en matière de mode et de tendance, c'est d'être avant-gardiste et visionnaire. Pas vraiment une qualité donnée à tout le monde.
À Banka, la spécialité, c'est la truite. Délicieuse, charnue, au naturel ou fumée, la truite de Banka est devenue un produit incontournable des meilleures tables de la région. Les grands chefs étoilés ne démentiront pas cette affirmation.
Et…
Là, où l'on attend moins la truite de Banka, c'est sur les podiums des défilés de haute couture, pas vrai ? Eh ben, z'avez tout faux !
Il est fort probable que d'ici peu, votre "chérie" rentre en disant qu'elle veut pour Noël, un article de maroquinerie griffé "Banka". Hermès et Vuitton ont voulu s'en emparer, mais niet, "es" comme on dit au Pays basque !
Michel Goïcoechea soigne sa production et ne la confie qu'à un tanneur breton, ayant accepté de lui faire confiance, et de traiter le "produit" avec respect, dans une distribution maîtrisée. Surtout d'oser, car c'est la première fois que la peau de truite est tannée !
D'un côté, la truite et ses filets, de l'autre la peau de truite, destination maroquinerie. Une diversification d'activité vers le haut-de-gamme, mais qui a déjà rapporté 20.000 euros de chiffre d'affaires à Banka en 2015. On parie que 2016 devrait voir ce chiffre consolidé et largement augmenté.
"Chéri, tu me l'offres ce porte-monnaie Banka ? Je ne sais pas du tout où ranger TA carte bleue, sinon..."
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