DOMMAGEThierry Marx renonce à son école de cuisine à Pau
Mauvaise nouvelle. Le célèbre chef étoilé n’ouvrira pas son 12e établissement, Cuisine Mode d’emploi(s), au pôle Laherrère dans le quartier Saragosse.
Auch, le Goût : un grand moment de la gastronomie gasconne
La 4e édition de ce festival se déroule jusqu’au 18 mai dans la capitale du Gers. Développé en hommage à André Daguin, cet événement très convivial s’est imposé au fil des ans, dans l’excellence.
PINTXO EGUNA42 peñas bayonnaises sur le pont, en mode gourmand
Ce samedi 10 mai, de 18h à 22h, elles vous donneront l’occasion de déguster de délicieux pintxos, dans la convivialité et la solidarité, et en privilégiant la production locale.
BISTROTS DE PAYSLe Bouche à Oreille à Simorre au cœur de la Gascogne
PresseLib’ vous fait découvrir les 5 tables labellisées en Bigorre et dans le Gers : Chez Rogé, Chez Louisette, Le Petit Café et L’Arros (65), Le Bouche à Oreille (32). Aujourd’hui, cap au sud-est d’Auch.
Georgio, le glacier qui fait faire la queue aux Palois depuis deux décennies
Derrière le petit camion de savoureuses glaces qui signent le retour des beaux jours sur le boulevard des Pyrénées, se cache une véritable institution familiale...
1500 COUPS DE POUCEChez Clem, un lieu cosy et gourmand à Pau
Clémentine Fauvre propose une cuisine maison, déclinée avec des produits locaux dans un espace très convivial.
Pailhasson, la plus ancienne chocolaterie de France
Créée en 1729 à Lourdes, elle continue de régaler les Bigourdans mais aussi de très nombreux fans de cette Maison qui cultive l’excellence.
COMME UN CHEFTarte tatin à la tomate
Une recette simple à réaliser et goûteuse, avec une idée de présentation pour séduire vos convives.
La recette Haricots tarbais en mode séduction auprès des langoustes
Une association insolite, qui surprendra vos convives, juste avant de les régaler…
RECETTEHaricot tarbais et agneau des Pyrénées pour les fêtes de Pâques
Porté par une soixantaine de producteurs, le petit lingot magique s’est fait une place à part sur les grandes tables françaises. La qualité est au rendez-vous…
1500 COUPS DE POUCEPolo Bistrot, la recette du bonheur à prix léger
Aux fourneaux, Jérémy Marcon-Dubroca concocte des plats généreux à partir de produits locaux, tandis que Julie veille à l’accueil chaleureux.
GUIDE ROUGE - Les 21 tables étoilées sur le bassin de l’Adour
Le Guide Michelin 2025 donne une 2e étoile à Ekaitza à Ciboure et décerne un macaron à : La Table d’Aurélien Largeau à Biarritz ; Lore Ttipia Auberge Ostape à Bidarray ; L’Orangerie à Eugénie-les-Bains ; et La Maison Despouès à Puylausic.
BISTROTS DE PAYSChez Rogé, une véritable institution
PresseLib’ vous fait découvrir les 5 tables labellisées en Bigorre et dans le Gers : Chez Rogé, Chez Louisette, Le Petit Café et L’Arros (65), Le Bouche à Oreille (32). Aujourd’hui, cap vers la vallée du Louron.
GLOUSGLOUSFestival du vin pour épicuriens et passionnés à Tarbes
La 4e édition de Festi’Vino est programmée de ce vendredi jusqu’à dimanche 30 mars, sous la halle Marcadieu, à l’initiative de l’association ArteVinum, présidée par Camille Fric Turon.
BISTROTS DE PAYSLe Petit Café face aux sommets du Moule de Jaut et de l'Aubisque
PresseLib’ vous fait découvrir les 5 tables labellisées en Bigorre et dans le Gers : Chez Rogé, Chez Louisette, Le Petit Café et L’Arros (65), Le Bouche à Oreille (32). Aujourd’hui, cap vers la Vallée de l'Ouzoum.
ÉTOILES PERDUESTrois restaurants d'ici déclassés par le Guide Rouge
Les Clefs d’argent à Mont-de-Marsan, la Maison Ruffet à Pau et le Puits Saint-Jacques à Pujaudran sont bien décidés à rebondir. Les nouveaux promus seront connus ce 31 mars.
1500 COUPS DE POUCEKunihiro et Hitomi, l’accord parfait entre tradition japonaise et terroir basque
Du Japon au Pays basque, les fondateurs de Kunitomi ont suivi leur passion pour la gastronomie et la pâtisserie
BISTROTS DE PAYSL’éternelle Chez Louisette, juchée à 1.600 mètres d’altitude
PresseLib’ vous fait découvrir les 5 tables labellisées en Bigorre et dans le Gers : Chez Rogé, Chez Louisette, Le Petit Café et L’Arros (65), Le Bouche à Oreille (32). Aujourd’hui, cap vers l’Auberge du Lienz.
Plongée épicée au cœur de la street food thaïlandaise
À Anglet, Beau et Paul Bourrez vous invitent à un voyage culinaire au restaurant Txiki Thai, avec des plats authentiques, mijotés avec des produits importés et des ingrédients frais.
Saga du haricot tarbais : Pierre-Marie Gandarias à Oursbelille
L’agriculteur bigourdan partage une exploitation avec son cousin, Jean-Pierre Clave. Il nous fait découvrir son expérience et sa recette préférée : des haricots tarbais préparés à la graisse d’oie.