COMME UN CHEFTarte tatin à la tomate
PresseLib’ vous propose des recettes simples à réaliser et goûteuses, avec une idée de présentation pour séduire vos convives.
BRAVO !L’Ossau-Iraty d’Agour Meilleur fromage français
La célèbre Maison basque a été triplement médaillée lors des World Cheese Awards 2024, au Portugal. Une reconnaissance internationale de poids.
COUP DE COEURSavourez l’huître d’Hossegor si « goûtue » !
Ils sont 6 exploitants, dont Jérôme Labèguerie, à défendre cette tradition ostréicole sur le lac marin. Découvrez la recette de l’huître chaude aux échalottes…
COMME UN CHEFSaint Jacques aux chanterelles
PresseLib’ propose des recettes simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
Les emblématiques berlingots signés Éric Lestable
À Cauterets, il perpétue la tradition ancestrale autour de la fabrication du célèbre bonbon. La belle histoire d’un produit imaginé pour réconforter les curistes.
HOMMAGEL'inoubliable cuisinière de Rion-des-Landes
Ce vendredi, quelques heures avant son décès à l’âge de 86 ans, PresseLib’ avait décidé de publier un coup de cœur à cette femme d’une immense générosité.
COUP DE COEURY’a pas écrit bécasse, ici ! La cuisine de Maïté, celle du temps d’avant
Un grand cri d’amour et de gourmandise à la cuisinière Maïté, internationale landaise…
GASTRONOMIELe pastis au goût d'enfance
Mathieu Marrocq à Souprosse et Peio Larquier à Mazerolles, deux spécialistes pour un délice : landais ou béarnais ?
A DÉGUSTERL’oignon de Trébons à nul autre pareil
En Bigorre, les acteurs de la filière sont mobilisés pour obtenir une IGP pour ce produit doux, sucré, peu lacrymogène, facile à cuisiner et tout autant à digérer…
À DÉCOUVRIRHôtel du Palais : grilles ouvertes pour les fêtes de fin d’année
La chambre du Père Noël et la bûche, le bar Napoléon, le restaurant la Rotonde, le spa impérial… sont autant d’occasions de savourer de grands moments dans un cadre d’exception à Biarritz.
CADEAUX DU HAUT-BÉARNProduits d'Aspe, de Barétous et du piémont oloronais
11 partenaires de ces territoires présentent une gamme autour des activités de nature, de la découverte ou de nuits insolites.
1500 COUPS DE POUCEAshvin Verdier fait vivre un héritage gourmand et créatif
Depuis 1945, la Maison Verdier associe l’amour du travail bien fait et le plaisir gourmand lié au chocolat. La quatrième génération veut aller encore plus loin en se diversifiant !
J’achète Landais : la vitrine numérique qui sublime le terroir
Landes Attractivité offre une vitrine en ligne dédiée aux artisans, producteurs et entreprises locales.
PLAISIRS CULINAIRESAvec les chefs des Tables du Lys Bigourdan
Incitation à la transgression avec les maîtres de cette association de talents. De quoi prendre de la graine et faire le plein d’idée à l’approche des fêtes.
On s’offre le Gers sur un plateau…de Monopoly
Philippe Dupouy président du Département, Élodie Lanave, présidente du Comité Départemental du Tourisme du Gers et Laurent Caplat de l’Agence BM-Services, partenaire, ont présenté cette édition gersoise développée en partenariat avec la société Hasbro.
PINTXOSLucile Voisin et Grégory Ménard sont les meilleurs
Pour la première fois, le titre de meilleur pintxo d’Euskal Herria de Fontarabie a été attribué à un restaurant du Pays basque français : Terrae, situé à Cambo-les-Bains.
Navarre, Béarn et Pays basque unissent leurs forces
Dans le cadre de la Semana del Producto Local, la première réunion transfrontalière de Gaturi 2 s’est tenue à Pampelune, réunissant acteurs publics et privés.
PLAISIR ET SOLIDARITÉ1er salon Vins Terroirs et Traditions à Tarbes
Le Rotary Club Tarbes Bigorre organise cet événement ces 23 et 24 novembre à la Halle Marcadieu, avec près d’une centaine de producteurs.
GASTRONOMIESaint Palais capitale de la palombe flambée au capucin
La ville de Basse-Navarre compte 8 restaurants qui perpétuent cette tradition culinaire sublimant l’oiseau bleu pendant la période des passages migratoires. A savourer !
TORRÉFACTEURLa Maison luzienne Deuza s’installe aussi à Ascain
Le torréfacteur historique de Saint-Jean-de-Luz, franchit une étape décisive avec l’ouverture d’un nouveau site de production.