Thématique Gastronomie

A Eugénie-les Bains, le chef triplement étoilé complète encore un ensemble gastronomique exceptionnel au cœur des Landes.

L'édition 2023 du Tour de France est passée par l'ensemble des territoires du bassin de l'Adour pendant près d'une semaine. Une occasion de mettre à l'honneur les spécialités basques, landaises, béarnaises, gersoises, et hautes pyrénéennes...

Le restaurant gastronomique de la Villa Navarre a recruté un nouveau chef pour passer un nouveau cap, sous la houlette du Bigourdan Stéphane Carrade.

C’est parti pour le nouveau restaurant de Rion-des-Landes, avec à sa tête un jeune talent (25 ans) plein d’idées et d’ambition. A découvrir…

Dans la commune de la célébrissime Maïté, le jeune chef Mathis Devaux ouvre sa table, ce 27 juin, alors que vient d’être inaugurée la Villa Pomade. On aura l’embarras du choix.

La 8e édition de ce festival bigourdan s’annonce géante, du 23 au 25 juin, avec pour thématique : souvenirs de chefs.

La première édition de cette épreuve pour les amateurs se déroule ces 24 et 25 juin, avec également des animations autour de la cuisine.

Comme nous en avons déjà parlé, ce samedi 10 juin, les mythiques crampottes du port des pêcheurs de Biarritz ouvriront leurs portes pour faire découvrir ce lieu magique. Le Corsaire sera au cœur de ce plaisir partagé.

3 Basques et 2 Landais ont été mis à l’honneur par le célèbre guide, lors de l’étape de son Tour, à Bordeaux, au Palais de la Bourse.

À Bagnères-de-Bigorre, Paul et Aurélie Rami œuvrent à quatre mains pour proposer des menus faits maison de A à Z, en mettant à l’honneur des producteurs locaux. Le succès est tel qu’il vaut mieux s’y prendre à l’avance pour réserver les week-ends et en soirée…

L'établissement développé par Vincent Penaet Julie Marquillo, a été repris par Charles et Coline Bachette-Peyrade. C'est un lieu incontournable de la vie du village.

Depuis Gardères, Francis et Cathy Curbet proposent une charcuterie traditionnelle et authentique. Pour le bonheur de partager, ils projettent des soirées “After Porc” avec ambiance gourmande et sportive.

L’emblématique établissement de Castelnau-Magnoac, cédé à la Mairie par la grand-mère de la star du Stade Toulousain, rouvre ses portes avec un restaurant bistronomique, La Taulada.

Les deux Béarnais ont remporté brillamment la finale de la « Meilleure boulangerie de France » organisée par M6. Le 20 mai, ils célèbreront l’événement.

Cette deuxième édition aura lieu sous la halle, le 17 juin, de 10h à 20h. Whiskies, rhums, gins, bières et armagnacs, quinze stands seront présents.

Déjà propriétaire du Blue Cargo (Bidart), du Café de Paris et de l’Arena du Port-Vieux (Biarritz), la médaillée olympique de ski, originaire de Jurançon, a fondé un véritable empire qui emploie 500 personnes.

Comme chaque année, 40 peñas bayonnaises proposeront ce samedi 6 mai, de 18h à 22h, la 10ème édition de cet évènement très apprécié et généreux.

Avec son père Jean-Jacques, fondateur de l’École Pizza à Lannemezan, il s’est illustré au championnat du monde de la pizza à Parme.

Ouvert depuis le 1er février dernier à Urrugne, son concept a été imaginé par l'ancien chef étoilé du Moulin d'Alotz d'Arcangues.

Le festival de la gastronomie gasconne est de retour du 11 au 13 mai, avec deux parrains savoureux : Dominique Toulousy et Philippe Urraca.