L’ancien chef du très réputé Bistrot Gourmet à Biarritz met désormais en musique les goûteuses truites de Saint-Etienne-de-Baïgorry. Un authentique régal !
A l’initiative du Basque Patxi Garat, ancien pensionnaire de la Star Académie de 2003, ce projet a pour but de sensibiliser les jeunes mais aussi les plus vieux à la cuisine saine, locale et de saison
Ne ratez pas cet événement culinaire particulièrement riche et convivial. Du 6 au 12 novembre, 33 restaurateurs mettent les petits plats dans les grands dans 11 communes. Vous n’avez que l’embarras du choix.
Ce samedi 4 novembre à partir de 19h, les amateurs de la technique du capucin ont rendez-vous pour une soirée mettant en valeur cette spécialité gastronomique…
A Pujaudran dans le Gers, le chef étoilé William Candelon reçoit deux chefs talentueux des Près d’Eugénie pour la 23e édition de ses Décades gastronomiques. Magique !
La production a progressé de 20% en 2023, après une année catastrophique en raison de la grippe aviaire. Cependant, on reste très loin des volumes d’il y a 10 ans.
Gérants de cette entreprise familiale depuis janvier 2022 suite à son rachat, les deux amis et associés souhaitent faire passer la maison landaise dans une nouvelle dimension. Pour ce faire, ils peuvent compter sur leur expérience, et sur le Réseau Entreprendre Adour...
Le père du célèbre chef, Yves Camdeborde, et de Philippe, est décédé à l’âge de 90 ans. Fondateur de la charcuterie de la rue Gachet, il a superbement transmis le virus de la gastronomie…
Du 16 au 22 octobre, cette opération nationale met en avant la culture des patrimoines culinaires et le bien-manger. De nombreux restaurateurs et autres professionnels sont mobilisés…
Passionné de rugby, le pape de la bistronomie a sorti un livre de récits dans les coulisses du rugby, assortis d’une trentaine de recettes « rapides et gourmandes ».
Les 7 et 8 octobre, Mauvezin s’apprête à accueillir près de 2 000 concurrents venus assister à la 30e édition d’une course conviviale ponctuée de ravitaillements…en foie gras !