Thématique Gastronomie

Depuis plus de vingt ans, la ville thermale de Cambo-les-Bains et l’association Eguzkia honorent le gâteau basque, star des desserts locaux. Rendez-vous ce week-end...

Clémentine Fauvre propose une cuisine maison, déclinée avec des produits locaux dans un espace très convivial.

Rendez-vous ces 27 et 28 septembre à la Halle Marcadieu avec plus de 120 exposants : artistes, artisans, producteurs passionnés.

Pour la 1ère édition de cet événement, de grands chefs cuisiniers s'engagent dans la lutte contre le cancer.

A l’occasion de la visite du préfet à Riscle, coup de projecteur sur l’exploitation aquacole, véritable référence pour l’élevage de ces poissons réputés pour leur chair et, bien entendu, pour leurs œufs, particulièrement précieux…

La célèbre entreprise gersoise, basée à Gimont, entre dans le giron de la société de Rabastens de Bigorre, dirigée par Clément Menet.

A partir de la Ferme d'Enjacquet à Saint-Médard dans le Gers, l’éleveur est aussi boucher et vendeur en direct d’une belle gamme de produits. Il ne cesse d’innover.

Dans la capitale du Haut-Béarn, pour la 31e année, une vingtaine d’équipes derrière les marmites et, parmi elles, des Béarnais, des Aragonais et des Basques – Garburade, pardi !

Véritable fleuron du Pays Basque, il bénéficie d’une Appellation d'origine protégée (AOP) couvrant une dizaine de communes. Cette épice donne du relief à de nombreux plats…

Ce lundi 18 août, la fête de l'ail ne ressemblera pas à celle d'antan où la halle était envahie par les producteurs qui exposaient leurs réalisations en ails : halle, terrain de rugby , panier, gerbes, tresses...

À Bagnères-de-Bigorre, Paul et Aurélie Rami œuvrent à quatre mains pour proposer des menus faits maison de A à Z, en mettant à l’honneur des producteurs locaux. Le succès est tel qu’il vaut mieux s’y prendre à l’avance pour réserver les week-ends et en soirée…

Au 11 rue Helder, à Biarritz, Adrien Zedda et Thomas Bouanich orchestrent un duo culinaire où la mer chuchote aux légumes.

Le Guide Michelin 2025 a donné une 2e étoile à Ekaitza à Ciboure et décerné un macaron à : La Table d’Aurélien Largeau à Biarritz ; Lore Ttipia Auberge Ostape à Bidarray ; L’Orangerie à Eugénie-les-Bains ; et La Maison Despouès à Puylausic.

Cette très belle aventure paysanne est menée par une vingtaine de producteurs bigourdans qui ont créé leur propre marque. Ils méritent d’être encouragés !

Depuis 1993, cette route de 200 km sillonne les coteaux et les montagnes, de la côte Atlantique jusqu’au col de l’Aubisque. Journée découverte ce 7 août.

Le championnat du monde de garbure d’Oloron-Sainte-Marie célèbre la gastronomie locale, le partage et la convivialité, en rassemblant des amateurs et des professionnels.

La Fête du gâteau emblématique des vallées d'Aure et du Louron est organisée dimanche 20 juillet dans ce village des Hautes-Pyrénées.

Installé désormais dans le cadre champêtre de l’Auberge Basque, le Café Basque de Marion et Cédric Béchade s’offre une nouvelle partition bistronomique

Ils sortent de leurs cuisines pour participer à des animations culinaires, chez des producteurs et sur les marchés du département.

Ce fast-food artisanal, monté par un trio d’amis, mise sur le goût, la qualité locale et l’amour du burger bien fait.