PLAISIRS – Célébrez la cerise noire d’Itxassou et régalez-vous !

Chaque premier dimanche de juin, Itxassou se met à l’heure de son fruit fétiche, un rendez-vous né en 1952 et aujourd’hui inscrit à l’Inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France. Organisée par l’association Itsasuarrak, cette journée champêtre réunit producteurs, habitants et visiteurs autour d’un produit ancré dans l’histoire locale.
 
Cultivée depuis des siècles sur les coteaux, la cerise noire d’Itxassou incarne un savoir-faire transmis de génération en génération. Elle accompagne traditionnellement le gâteau basque et le fromage de brebis, et se décline en confitures artisanales proposées tout au long de la journée par les producteurs.
 
Dès le matin, la fête s’ouvre sur une messe bilingue, avant de laisser place à une démonstration de pelote basque au mur à gauche d’Atharri. À l’heure du déjeuner, un grand repas animé met à l’honneur les produits du terroir dans une ambiance conviviale. L’après-midi se poursuit avec les jeux de force basque, spectacles impressionnants de tradition, puis avec danses et makilaris qui font vibrer la place du village. Chants, talo et animations prolongent la fête en fin de journée.
 
Accessible gratuitement, l’événement propose également un marché gourmand et des dégustations. Seul le repas est payant, sur réservation. Une célébration vivante où patrimoine, gastronomie et convivialité se conjuguent au présent.
 
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