ICI ON PRODUIT LA VIEAlki : des racines et des ailes
Depuis plus de quarante ans, la coopérative prouve que produire au Pays basque, c’est créer de l’emploi, transmettre des savoir-faire, assumer une responsabilité culturelle et écologique, et ouvrir des perspectives internationales. Rencontre avec Eñaut Jolimon de Haraneder, PDG d’une entreprise qui conjugue économie et militantisme productif à Itxassou.
