On se demande ce qui a poussé Didier Marchal à monter son site, dénommé Gustomember, sorte de compilation des meilleures adresses et des produits gourmands, alimenté par les internautes.
Une formule inventée par Wikipedia, qui l’a manifestement inspiré. Et qui est en passe de s’imposer dans l’univers des gourmets sans frontières.
Ce qu’il faut savoir…
Commençons par la cave, un bon début. Avec six rubriques, vins, whiskies, armagnacs, cognacs, bières et autres alcools.
Un seul clic, et partons naviguer par exemple au Chili, pour découvrir ce vin d’Altair de Cachapoal Valley, de 2005, vendu entre 30 et 40 euros. Ou ces bières Pacifico et Negra Modelo, en provenance du Mexique.
Trop exotiques ? Alors revenons sur nos terres, avec quelques armagnacs de derrière les fagots, tels ce Pellehaut 1916 (environ 1.200 euros la bouteille) ou ce Domaine de Lasgraves VSOP, à moins de trente euros.
Une compilation, certes, mais qui permet d’effectuer un joli tour d’horizon et de se laisser guider pour un achat/cadeau.
Hormis les vins, les alcools, on trouve aussi du solide, avec l’épicerie, comprenant arts de la table, caviars, charcuterie, confiserie, épices, foies gras, fromages & beurres, huile, vinaigre, miel et confiture, plats préparés, produits de la mer, riz, pâtes, thé, café, yaourt et truffes, pour terminer le repas en fanfare.
On trouve aussi un club, dénommé Churchill, rassemblant les amateurs de cigares, qu’ils proviennent de Cuba (incontournables), des Philippines ou de Navarrenx.
Derrière cette initiative, un homme, Didier Marchal, qui a créé son entreprise en 2014 à Biarritz, avenue de la reine Nathalie, dans le but de faire connaître les artisans et les petits producteurs susceptibles de répondre à nos attentes mais que nous ne connaissons pas forcément.
Un épicurien, ce Marchal, fou de vins, de bonne chère et d’adresses secrètes. D’où la mise en place de cette base de produits et d’adresses, aujourd’hui forte de 480.000 références, que chacun peut illustrer, enrichir et partager via un réseau social de passionnés. Une vraie communauté de « gastronautes » partageant grâce à ce catalogue gourmand des valeurs communes, la bonne bouffe et l’envie d’en parler.
Aucun élitisme, juste de la gourmandise. Et une bonne adresse à partager, sans modération.
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