Vivien et Edouard de Nazelle ont passé la main, ils ont vendu le Château de Cabidos à Robert Alday. Chef d’entreprise à la solide réussite, ce bâtisseur leader de la promotion immobilière sur la Côte basque est un amoureux des belles choses et des beaux produits.
Avec lui le Château de Cabidos connaîtra encore de nombreuses et fameuses cuvées. On en salive déjà.
Ce qu’il faut savoir…
Lorsque pour la première fois il a descendu la superbe allée bordée de cyprès, Robert Alday s’est cru en Toscane. Pour cet amoureux de l’Italie, c’était un signe.
Et en découvrant le superbe et harmonieux édifice, avec son jardin clos de murs centenaires, le cœur de ce bâtisseur, amoureux des belles pierres, a battu un peu plus fort : le coup de foudre !
Il est vrai que le Château de Cabidos majestueusement ancré dans ce nord Béarn vallonné, face aux Pyrénées, a de quoi séduire.
Baronnie de la famille de Trubessé, dés 1419 et jusqu’à la fin du XIXéme siècle, il est revenu dans le giron familial avec les de Nazelle en 1972.
Cabidos a été restauré avec patience et soin par cette lignée champenoise, qui a replanté une vigne sur neuf hectares avec une belle palette de cépages variés, dont le très local et typique petit manseng. Depuis, le domaine s’est construit une solide réputation notamment avec de remarquables et puissants vins liquoreux.
Rappelée en Champagne, la famille propriétaire était depuis quelques mois à la recherche d’un repreneur, et celui-ci n’est pas venu du lointain Empire du Milieu ou de l'ombrageuse Albion, mais du voisin Pays basque, en la personne de Robert Alday.
Robert Alday n’est pas de ces investisseurs « hors sol » qui guettent le coup sûr, c’est un entrepreneur qui sait bâtir du solide pour l’avenir. Au Château de Cabidos, il sait pouvoir s’appuyer sur une équipe expérimentée avec comme maître de chai Méo Sériès qui, à un incontestable et reconnu savoir-faire, ajoute une note rare sur le domaine : la finesse de son origine thaïlandaise.
Amoureuse de la France et du vin, cette agronome a épousé en 1994 un Français installé à Bangkok, avant de venir étudier la viticulture et l’œnologie à Bordeaux en 2001. Puis en 2007, elle s’installe au pied des Pyrénées pour diriger avec talent le Château de Cabidos.
Aujourd’hui, le vignoble produit des vins de Pays des Pyrénées-Atlantiques (blancs secs), et des vins de Pays du comté Tolosan (blancs moelleux). C’est le petit manseng qui occupe l’essentiel du vignoble : un cépage pyrénéen qui apporte une touche particulièrement appréciée des connaisseurs.
Dans la gamme élaborée dans les chais de Cabidos, on trouve aussi de subtils blancs sec avec la signature des cépages sauvignon et chardonnay, ainsi qu’un étonnant vin rouge produit avec la syrah.
Restructuration du réseau commercial, refonte du site internet, nouveaux visuels mais aussi travail en profondeur sur les vignes et la vinification, Robert Alday est déjà en pleine action. Vivement la cuvée 2016 !
Informations sur le site internet du Château de Cabidos – cliquez ici
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire