« La décision de maintenir cet événement a été prise en étroite concertation avec tous les acteurs de la Foire au jambon, et en lien avec les services de l’État. La Ville a procédé à quelques adaptations permettant d’organiser ces 3 jours de Foire dans le strict respect des règles sanitaires en vigueur, permettant à toutes et à tous de célébrer, comme il se doit, un produit phare de notre ville et de notre territoire ainsi qu’un savoir-faire ancestral ».
Nous aurons l’occasion d’en reparler.
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