C’est la 3e fois que ce chef béarnais arrive à se qualifier pour la finale, avec l’espoir cette fois-ci de décrocher le graal du pâté-croûte. Il devra convaincre un jury de choc, présidé par le très célèbre Pierre Hermé désigné en 2016 meilleur pâtissier du monde aux « World's 50 Best Restaurants ».
Celui qui est surnommé le « roi du macaron » ou encore « The Picasso of Pastry » sera entouré de nombreux chefs étoilés, de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités de la gastronomie.
Tous nos vœux de réussite !
Informations sur le site internet du Championnat du Monde de Pâté-Croûte.
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