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GENS D'ICILe Refuge Bigourdan, la boutique éphémère qui régale

À Tarbes, treize producteurs réputés proposent des paniers gourmands qui tombent à pic pour les réveillons de fin d’année. Une bonne raclette entre amis pour la Saint Sylvestre, ça vous tente ? Direction la rue Brauhauban.
©Le Refuge Bigourdan
Où trouver de la Truite des Pyrénées de Franck Pomarez, de la confiture Les Petits Fruits de Campan, du Noir de Bigorre de Pierre Sajous, des bières de la Brasserie du Pays Toy, du vin des Pyrénéales, du foie gras de Brice Théas, du fromage du Val d’Azun de Baptiste Cazaux et d’autres délices haut-pyrénéens réunis en un même lieu ?

À la boutique éphémère du Refuge Bigourdan, qui regroupe pour la troisième année treize producteurs du département, ainsi que des artisans de la décoration et l’illustration au 32 rue Brauhauban à Tarbes.

« L’objectif est de fédérer des producteurs des vallées et de la plaine, pour montrer que l’on avance ensemble sur un même chemin, pour la promotion de notre territoire. Nous avons aussi des groupes musicaux qui font partie du collectif, comme A Vista de Nas et des chanteurs pyrénéens qui viennent animer les soirées des producteurs » explique Mickaël Louit, à l’initiative du Refuge Bigourdan avec Pauline Nunes.

©Le Refuge Bigourdan

Ambiance assurée donc pour ces rencontres qui permettent à ces fameux producteurs de venir au contact de la clientèle et d’expliquer toute la passion qu’ils concentrent dans leurs produits, pour proposer à l’arrivée ce que la gastronomie bigourdane a de meilleur.

Des artistes locaux y dévoilent également leur travail, à l’image de Benmaj ou Pyrénées Wild pour de superbes affiches de paysages pyrénéens, et Dominique Eyheramendy qui sublime Tarbes dans son livre “Tarbes, ma ville illustrée”.

« Cette troisième saison a pu se faire grâce à de petits lutins qui pouvaient m’aider à tenir la boutique, et à Edith, notre productrice d’“Un Adour de miel” » précise Mickaël, qui gère cette boutique éphémère sur son temps libre.

©Le Refuge Bigourdan

Ouvert jusqu’au 30 décembre, le Refuge Bigourdan propose de la raclette au fromage du Val d’Azun, et les commandes affluent pour le réveillon du Nouvel an. Avis donc aux amateurs… Il est possible aussi de composer son panier par téléphone avant de le retirer sur place.

Marielle Fourcade

Qui sont les treize producteurs locaux regroupés au sein du collectif ?

Les Petits Fruits de Campan ; La Maison Théas (foie gras) ; L’Étape du berger (plats cuisinés) ; Fromages Cazaux (Val d’Azun) ; La Truite des Pyrénées ; Le Pic Bigourdan (gâteaux à la broche) ; Atelier Pierre Sajous (artisan charcutier) ; Maison Lagrue (boulangerie-pâtisserie, champion du monde chocolatine) ; Domaine Pichard (vins de Madiran) ; Les Pyrénéales (vins et spiritueux) ; Xavier Berger (MOF chocolatier 2022) ; Brasserie du Pays Toy (bières) ; Un Adour de Miel.

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