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David Ducassou lance la Fastronomie

Après s’être fait une solide réputation avec le restaurant Cap e Tot, dans son village natal de Morlanne, il se lance dans une nouvelle aventure.
HUM ! – David Ducassou prêt pour la Fastronomie
Le chef béarnais compte ouvrir une nouvelle enseigne sur Pau et Lescar qui revisitera la restauration rapide.

Le concept concocté par David Ducassou doit proposer une nouvelle déclinaison de la gastronomie. Après la bistronomie, voici donc la Fastronomie du chef.

Il vient d’acquérir un bâtiment de 400 m2 à Lescar et vise près de 1.000 repas par jour sur deux sites. Pour cela il devrait prochainement embaucher.

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