Quand le foie gras va, tout va ! C'est le slogan que pourrait retenir Lur Berri, le groupe coopératif agricole basque, en étudiant ses chiffres pour l'exercice passé. Son chiffre d'affaires fait un bon en avant de 9%, à 1,250 milliard d'euros. Soit plus de 160% d'évolution sur quatre ans, pas mal !
Le groupe, basé à Aïcirits, rassemble quelque 5.000 agriculteurs et 4.275 collaborateurs.
Ce qu’il faut savoir…
C'est surtout par ses fleurons "alimentaires" ou gastronomiques que Lur Berri est connu, et de mieux en mieux connu : Delpierre, Blini, Lyons et surtout Labeyrie, bien entendu. Normal, avec les 6,5 millions d'euros investis sur l'usine d'abattage et de découpe de Came. Offres haut de gamme, Labeyrie Fine Foods a d'ailleurs développé son activité traiteur par le biais de la marque Gourmet.
Et si le foie gras va bien, c'est maintenant l'axe "truite fumée" qui devrait se développer (le saumon fumé va bien aussi, merci). En revanche, petit coup de mou pour la viande qui n'a décidément pas la côte, et qui va obliger à une "redéfinition stratégique" pour Arcadie Sud-Ouest, même si l'équilibre financier est maintenu. L'axe retenu ? Celui de la qualité, toujours la qualité.
Côté élevage et maïs (la collecte a progressé de 52%, grand ouf après le désastre 2013), ça va, sauf pour le cochon où tout n'est pas bon, contrairement à ce que prétend l'adage. Ce sont surtout ses cours très bas qui mettent les éleveurs de la filière porcine dans le rouge... Tandis que le canard s'en sort haut la palme (ouais bof) avec la marque Martiko.
Les semences devraient, elles aussi, tourner au beau fixe, surtout après la fusion avec la centrale D'Clic et la création d'une structure Actura pour mieux gérer les achats. Ils deviennent ainsi deuxième centrale d'achats phytos et semences de l'hexagone.
En fait, le bon slogan, ce serait plutôt : ensemble, on est plus forts. Ou celui qui s'affiche déjà chez Lur Berri : le groupe coopér'actif. Pas mieux !
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