Thématique Agroalimentaire

Le groupe coopératif basque franchit une nouvelle étape pour répondre encore plus finement aux attentes des agriculteurs du territoire et propose des fertilisants sur mesure.

Rencontre avec Ludovic Bouet qui préside cette dynamique société familiale basée à Pontonx-sur-l’Adour, réputée pour sa gamme de foies gras entiers mi-cuits et de charcuteries. Un savoir-faire qui porte désormais la signature « Produit en Gascogne, Hèit en Gasconha ».

À Urrugne, la ferme Larrea perpétue une tradition agricole familiale en conjuguant modernité, qualité et engagement local.

Installée à Saint-Laurent-de-Gosse, Lucie Lesgourgues a lancé Pirate Cannerie, une conserverie artisanale et engagée.

Le vinaigre de vin blanc doux petit manseng du Domaine de l’Airial à Lagraulet-du-Gers est devenu une référence internationale.

Fils d’éleveur, Hubert Candelé, dirigeant de Bastidarra, a fait le choix d’agir plutôt que de subir. Quinze ans plus tard, son entreprise fait vivre des dizaines de familles et démontre que produire ici reste une voie d’avenir.

Ce vendredi 20 mars à Condom, de 14h30 à 18h30, le groupe coopératif lance une opération inédite concernant ses produits volailles d’exception.

Cet évènement se tiendra ce lundi 16 mars de 14h à 17h au stade Jean Dauger, avec les acteurs de l’alimentation et de la restauration.

Baptisé Harizpea, ce futur tiers-lieu entend structurer, soutenir et faire rayonner toute la filière des boissons artisanales des deux côtés des Pyrénées en y associant la Navarre et Euskadi.

Réduire les déchets, optimiser les ressources, créer des synergies locales, l’écologie industrielle et territoriale change la donne du développement économique

La future coopérative regroupera 9.000 agriculteurs adhérents et mobilisera 2.100 salariés pour réaliser 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.

Lors de la dernière assemblée, les associés ont rappelé l’importance du chemin parcouru depuis la création en 1982, avec un modèle économique construit sur la responsabilité et la solidarité.

La réputée boucherie-charcuterie « Jean-Claude » a passé le relais à cette enseigne déjà implantée à Ibos.

Traditionnellement consommé en estive, ce « deuxième fromage » 100% naturel est réputé pour ses vertus diététiques et médicales. Ce qui est certain, c'est que c'est un régal...

Les halles au gras de ces communes gersoises sont réputées pour leur offres de carcasses, de foies gras de canards et d’oies, directement par les producteurs.

Une très belle aventure bigourdane, débutée en 2018, et qui mérite d’être encouragée par nous tous. D’autant plus dans cette période de crise.

Entre souveraineté alimentaire, agriculture régénératrice et relance de la filière volaille, le groupe Maïsadour traverse l’exercice 2024-2025 avec pour objectif de transformer durablement l’agriculture du Sud-Ouest.

Installée à Souraïde, l’entreprise familiale perpétue depuis près d’un siècle un savoir-faire artisanal indissociable du territoire basque.

Après plus de dix ans d’essais, de déceptions et d’obstination, le Pays Basque Nord voit enfin éclore une filière orge/malt/bière entièrement locale.