Thématique Agroalimentaire

La laiterie d'Espelette contrôle sa production de A à Z, de la collecte du lait au produit fini.

Le charcutier-conserveur, basé à Souraïde, exerce ce métier avec passion depuis plus de 80 ans. Il a commencé l'année en faisant le plein de récompenses.

A l’Enclave à Gardères, Francis et Cathy Curbet innovent notamment pour la mise sous vide de leurs produits.

Ce producteur installé à Andrest dans les Hautes-Pyrénées et à Tieste-Uragnoux dans le Gers nous fait partager son expérience, et sa recette préférée : un agneau au Marsala et haricots tarbais.

La Communauté d'Agglomération Pays Basque cède trois terrains à trois entreprises afin d'optimiser leur projet de développement.

L’Eurorégion Nouvelle-Aquitaine Euskadi Navarre a acté le 31 mars dernier la subvention de 75.000 euros attribuée au programme transfrontalier des start-up de la Food Tech Inkuba Sarea, à Hélette.

Le groupe coopératif gersois accélère en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises, tout en verbalisant aujourd’hui des actions déjà en place depuis longtemps. Explications avec Jean-Louis Valadié, son directeur général.

C’est depuis Livron que Maïlys qui partage une exploitation avec son oncle. Elle nous fait aujourd’hui vivre son expérience, et sa recette préférée.

A Oursbelille, dans les Hautes-Pyrénées, il partage une exploitation avec son cousin, Jean-Pierre Clave. Il nous fait découvrir son expérience et sa recette préférée : des haricots tarbais préparés à la graisse d’oie.

17 paysans de la province de Soule au Pays basque ont créé leur coopérative fromagère artisanale pour éviter que le métier ne disparaisse.

Suite de notre entretien avec le nouveau président de l’Association générale des producteurs de maïs (AGPM), dont le siège est à Montardon au Nord de Pau.

A peine sortie des World Cheese Awards en fin d'année 2022 avec à la clef une ribambelle de médailles, Onetik récidive en ce début d'année au Salon de l'Agriculture de Paris

L’agriculteur de Préchacq-Navarrenx, fin connaisseur des problématiques de la filière majeure parmi les grandes cultures, prône la force du collectif.

La Truitelle audoise décroche le premier prix de cette dixième édition du Concours national, suivie par les boissons végétales gersoises de Granolèts, tandis que l’ail noir de l’Étuverie se voit sacré Coup de cœur Étudiants.

L’ancien directeur général adjoint de Gastronome est aux commandes du pôle volailles du Groupe coopératif Maïsadour, depuis le 1er février.

Né de la fusion de Terres de Gascogne et Gascoval en 2012, le groupe coopératif agricole poursuit son développement, tout en affrontant les perturbations liées au contexte actuel. Explications avec Jean-Louis Valadié, directeur général.

C’est depuis Bazet, dans les Hautes-Pyrénées que Maryline nous fait partager son expérience, et sa recette préférée : une originale salade aux haricots tarbais, morue, oignon de Trébons, le tout assaisonné d’une délicieuse vinaigrette.

Découvrez le témoignage de cette jeune femme qui contribue au renouveau de cette culture bigourdane.

Ils sont 15 agriculteurs locaux rassemblés derrière la coopérative Haria Blanca dont l'objectif est de leur permettre un contrôle total sur la filière locale, de la semence du blé jusqu'à la vente de la farine sous la marque Faire du Blé.