Face à la majestueuse Commanderie du XIIe siècle, la Maison du Jurançon, installée à Lacommande depuis 2007, achève sa métamorphose. Conçue à l'origine comme un carrefour collectif, un laboratoire et une vitrine pour les vignerons, elle passe aujourd'hui à la vitesse supérieure.
« La Maison des Vins du Jurançon est née d’une volonté collective des Vignerons du Jurançon, et d’un besoin d’avoir un lieu où les adhérents puissent se réunir, partager un laboratoire et un lieu de vente. Mais en 20 ans, la manière de produire les vins et de les consommer a bien changé. Ce projet de rénovation a été pensé justement pour s’adapter à ces changements », retrace Thomas Pissondes, président de l’association et propriétaire du Clos Labrée.
Après avoir modernisé sa boutique (qui a attiré près de 10 000 curieux en 2024), l’association des Vignerons du Jurançon dévoile enfin la seconde phase de son grand projet de rénovation : un espace muséal et scénographié totalement inédit.
Au-delà des techniques, c'est l'aventure humaine qui prime dans cette appellation qui regroupe une soixantaine de producteurs indépendants sur le site de Lacommande, et plus d'une centaine à l'échelle du collectif. Ici, la viticulture reste à taille humaine. Chaque bouteille recèle un bout de l’histoire de son créateur, de sa résilience face au climat pyrénéen et de son dévouement.
Le vin est avant tout un vecteur de lien social, un prétexte pour se retrouver et échanger. C'est précisément cette authenticité et ce sens du partage que la Maison du Jurançon a cherché à encapsuler dans son tout nouvel espace.
« Les Vignerons du Jurançon, c’est avant tout une viticulture à taille humaine. Nous sommes une soixantaine de viticulteurs et avons autant de façon de faire du vin, rappelle Thomas Pissondes. C’est important pour nous que les gens comprennent que chaque bouteille de vin, c’est un peu du vigneron. Si techniquement, notre métier est de faire du vin, notre finalité, c’est quand même de créer de la convivialité : déboucher une bouteille de vin, c’est partager un moment avec d’autres personnes. Chaque moment à son Jurançon ! »,, ajoute le président.
Poussez la porte des vignerons
Baptisée « Vivez, Goûtez le Jurançon », cette nouvelle attraction œnotouristique casse les codes de la muséographie traditionnelle. Durant une heure d’immersion, les visiteurs plongent de manière ludique et familiale dans les secrets de l’appellation.
Le concept ? Inviter petits et grands à déambuler à travers les pièces d'une maison recréée de toutes pièces : la Terrasse, le Salon, le Bureau, la Cuisine et la Salle à Manger.
De la géologie singulière des sols au climat pyrénéen, en passant par la découverte des cépages autochtones emblématiques comme le Petit Manseng et le Gros Manseng, chaque pièce dévoile une facette intime du métier.
Ce parcours sensoriel et pédagogique permet de lever le voile sur un savoir-faire transmis de génération en génération. Une fois le parcours terminé, l'exploration continue naturellement dans la boutique attenante, forte de plus de 156 références, où le voyage gustatif prend tout son sens entre la vivacité des blancs secs et la complexité des moelleux.
Un terroir connecté et sans frontières
Cette modernisation ne s'arrête pas aux portes de Lacommande. Elle s'inscrit également dans une vision européenne et d'avenir grâce au projet innovant Interreg POCTEFA EST, soutenu par le Fonds européen de développement régional (FEDER).
À travers un partenariat stratégique transfrontalier unissant la Maison du Jurançon, la Cave du Jurançon, l’AOC Navarre et l’AOC Cariñena, le site utilise les technologies de pointe pour promouvoir l'histoire viticole franco-espagnole.
Une partie de la boutique est ainsi réorganisée pour faire découvrir le savoir-faire de ces vignobles partenaires, créant une véritable passerelle culturelle pour attirer un public encore plus large.
En réinventant son espace, la Maison du Jurançon prouve qu'un vignoble peut être à la fois fier de ses racines millénaires et résolument tourné vers la modernité.
Une étape incontournable de la Route des vins, à découvrir dès cet été, pour se rappeler que déboucher une bouteille, c’est avant tout partager un morceau d’humanité.
Noémie Besnard
COUPS DE POUCE
Plus qu'une simple halte de dégustation, la visite de la nouvelle aile scénographiée de la Maison du Jurançon offre une clé de lecture indispensable pour quiconque souhaite comprendre l'identité profonde du Béarn.
En mariant l'histoire patrimoniale de la Commanderie médiévale à un parcours contemporain et sensoriel, le site réussit le pari de rendre la culture du vin accessible à toutes les générations.
Que l'on soit amateur éclairé curieux de découvrir les subtilités du Petit Manseng, ou en famille à la recherche d'une immersion ludique, l'expérience « Vivez, Goûtez le Jurançon » redéfinit la rencontre entre le public et les artisans de la terre.
Une immersion d'une heure pour changer définitivement de regard sur le travail de la vigne avant de reprendre le fil de la Route des vins.
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