On retrouve toute l’année sur ces marchés des produits de qualité puisque la plupart des producteurs gavent traditionnellement des petits lots d’animaux élevés sur de vastes parcours herbeux, au maïs blanc en grain entier et assurent eux-mêmes l’abattage à la ferme dans des locaux agrées par la Direction des services vétérinaires.
Le lundi, c’est à Samatan. Le marché est ouvert toute l’année, couplé à un marché aux volailles vivantes. Jusqu’au 23 mars, on trouvera aussi un marché aux carcasses à 9h30 et marché aux foies gras à 10h30.
Chaque vendredi, rendez-vous à Seissan, avec jusqu’au 27 mars, le marché aux carcasses et le marché aux foies gras à 10h.
Le dimanche, Eauze propose un marché de volailles de chair. Il complète un marché aux carcasses et aux foies gras à 10h.
Chaque dimanche, Gimont organise sa « Grasse Matinée » couplée à un marché de volailles de chair. Jusqu’au 22 mars, il est prévu un marché aux foies gras et aux carcasses à 10h. Le 29 mars, l’association Gimont’Festiv organisera son traditionnel repas de clôture. Informations auprès de Sylvie Varin au 06 79 11 47 32.
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