Les nombreux viticulteurs ainsi regroupés exploitent 160 hectares de vignes, pour une production de 5.000 à 7.000 hectolitres de vins d’appellation Jurançon (moelleux) et Jurançon sec, soit un total de 850.000 bouteilles par an.
La Confrérie du Jurançon a mis en place tout le matériel nécessaire pour traiter les récoltes, mais aussi une unité de vinification avec une quarantaine de cuves.
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