La cérémonie des Rabelais des Jeunes Talents de la gastronomie se déroulera ce mercredi 27 septembre, à Paris. 36 lauréats seront mis à l’honneur dans de nombreux métiers : boucher, boulanger, brasseur, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier, crémier-fromager, cuisinier-serveur, épicier, glacier, pâtissier, poissonnier et primeur.
Parmi eux, Raphaël Mourroux (17 ans), meilleur apprenti de France, a été distingué dans la catégorie charcutier-traiteur. De son côté, Matéo Attard (20 ans) a brillé chez les jeunes chocolatiers.
Un beau tremplin pour poursuivre leur parcours et mettre sur de bons rails une carrière prometteuse.
Informations sur le site de la Confédération générale de l’alimentation en détail
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