Le toro est au coeur de la San Fermín. Chaque journée débute par l’incontournable encierro, à 8h, où la foule essaye de prendre de vitesse des bestiaux de plus de 500 kilos. Les toros de la corrida du soir sont lâchés dans les rues pour accomplir un parcours de 848,6 mètres de l’enclos de Santo Domingo jusqu’aux arènes.
Les corridas, elles, donnent le coup d'envoi de chaque soirée, à 18h30. Les figuras seront là, dans une ambiance de folie.
Vendredi 7 juillet : toros de La Palmosilla pour Rafaelillo, Manuel Escribano et Leo Valadez.
Samedi 8 juillet : toros de José Escolar Gil pour Fernando Robleño, Juan del Álamo et Borja Jiménez.
Dimanche 9 juillet : toros de Cebada Cabo, pour Adrián Torres, Román et Isaac Fonseca
. Lundi 10 juillet : toros de Fuente Ymbro pour Miguel Ángel Perera, Daniel Luque et Ginés Marín.
Mardi 11 juillet : toros de Núñez del Cuvillo pour Morante de la Puebla, Alejandro Talavante et Andrés Roca Rey.
Mercredi 12 juillet : toros de Jandilla pour Antonio Ferrera, El Juli et Cayetano.
Jeudi 13 juillet : toros de Victoriano del Río pour Emilio de Justo, Andrés Roca Rey et Tomás Rufo.
Vendredi 14 juillet : toros de Miura pour Rubén Pinar, Juan Leal et Jesús Enrique Colombo.
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