Après une transformation complète, la Villa Pomade va ouvrir dans les prochaines semaines avec 7 chambres et une capacité de 50 couverts pour son restaurant. Clairement, ce nouvel établissement se positionne dans la catégorie charme et qualité.
La maison appartenait à la famille Neurisse (ainsi que la scierie adjacente) avant d’être rachetée en 2004 par les Transports Guyamier (Gironde). L’exploitation de cette Villa a donc été confiée à Frédéric Freygefond, formé notamment par le chef étoilé Claude Darroze. Il compte bien en faire une table incontournable, dans ce secteur qui en manque cruellement, entre les étoilés de Magesq (Coussau) et d’Eugénie-les-Bains (Guérard).
C’est l’architecte dacquois Philippe Bousquet qui a piloté cette ambitieuse rénovation, en respectant le style Art déco de son illustre confrère Albert Pomade (1880-1958), qui a signé de nombreux bâtiments emblématiques dont les arènes de Dax.
Informations au 05 58 47 25 76 et par mail : contact@villa-pomade.com
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