Cette propriété emblématique de 32 hectares doit se repositionner pour assurer son avenir, sous la houlette de la chambre consulaire, présidée par Lionel Candelon.
La mission de ce responsable sera consistante : chef de culture avec les différents programmes techniques ; gestion et entretien du matériel ; coordination des travaux viticoles et vinicoles, et programmes de recherche ; gestion du conservatoire des cépages ; vinification, élevage au chai et mise en bouteille ; marketing et commercial…
L’objectif de la Chambre d’agriculture est de mettre en place une nouvelle stratégie sui permette à ce vignoble de trouver son équilibre économique, afin de ne plus peser sur l’institution.
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