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Le Prieuré Madiran, histoire d'un coup de coeur

Ouvert à partir du 28 avril, ce superbe site a fait peau neuve et vous invite à venir déguster des plaisirs simples...
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Découvrez le nouveau lieu de partage de Madiran : restaurant, bar à vins et hébergement, tout est réuni pour vous permettre de passer un moment agréable et paisible en plein coeur des vignes qui ont fait la réputation de ce village des Hautes-Pyrénées.

Ouvert à partir du 28 avril, Le Prieuré Madiran exprime avant tout un coup de coeur de son nouveau propriétaire pour le village, son histoire et son environnement. Son idée a été de repenser entièrement la répartition et la réalisation des différents espaces en s’imprégnant de l’âme du lieu et de son histoire.

Le-Prieure-Madiran2 / PresselibRetrouver la saveur des moments partagés

Le  Prieuré Madiran a été conçu avec l’aide d’entrepreneurs locaux La nouvelle décoration et l’ambiance chaleureuse qui règnent aujourd’hui dans le restaurant, le bar à vins et les chambres, vous invitent à apprécier simplement les saveurs de la vie. Dans un cadre conçu avec beaucoup de respect et en harmonie totale avec le bâtiment qu’il occupe, nous vous invitons à découvrir le nouveau lieu de partage des plaisirs simples de Madiran !

Le-Prieure-Madiran4 / PresselibValorisation du patrimoine et de son terroir

L’entrée se fait par le “M bar & terrace”. Un bar à vins au sein duquel il vous sera possible de déguster, sur conseils avisés de notre sommelier et selon vos envies, des vins parmi 200 références : seront mis à l’honneur les ambassadeurs de Madiran, mais aussi d’autres crus de France et du monde entier. Vous aurez également la possibilité d’agrémenter votre dégustation avec une assiette de spécialités locales en petites portions à partager. Lors des beaux jours, vous aurez le plaisir de pouvoir apprécier tout ceci sur la terrasse qui jouxte la somptueuse église Sainte-Marie de Madiran.

En hiver, la cheminée ouverte fait le lien entre le bar et le restaurant “Le Terroir”, qui met en valeur les saveurs régionales de manière simple et raffinée. Revaloriser une cuisine saine et de partage, en optant pour des produits de saison essentiellement bio, telle est notre ambition ! C’est pourquoi, le chef a sillonné plusieurs centaines de kilomètres pour dénicher les meilleurs produits locaux afin de vous offrir les plus savoureuses sensations culinaires. Vous pourrez ainsi découvrir parmi les propositions de la carte une déclinaison de champignons de Madiran, ou bien encore de la lotte curcuma, blette et oignon de Trébons.

Le petit plus qui fait la différence : un potager va également être cultivé en biodynamie par notre jardinier pour approvisionner au fil des saisons le garde-manger de notre cuisine.

Le-Prieure-Madiran3 / PresselibQuand le temps reprend tout son sens

Côté hébergement, 6 chambres et suites ont été aménagées avec élégance et sobriété dans des tons naturels et chaleureux pour vous offrir un séjour paisible et apaisant. Véritables hâvres de paix où prendre son temps devient une évidence, vous pouvez profiter d’une vue imprenable sur le parc, sur les vignes ou sur le village et l’église de Madiran.

Le-Prieure-Madiran1 / PresselibUn projet ambitieux et prometteur

Le Prieuré Madiran, c’est aussi une une ancienne maison voisine qui va être restaurée pour offrir dès le printemps 2019 huit hébergements supplémentaires et un salon de thé. Sont également en discussion actuellement la conception d’une brasserie, d’une épicerie et d’un spa. Enfin au domaine viticole Laffont, situé à Maumusson-Laguian, des appartements et une salle de dégustation et de réception sont aussi en cours de réalisation.

Autant de projets au service d’un art de vivre qui marie la tradition, le sens du partage… et le charme du naturel.

INFOS/CONTACT

Logo Le Prieuré Madiran/ Presselib

RESTAURANT “Le Terroir” - Ouvert tous les jours midi et soir.

BAR A VINS « M Bar & Terrace » - Ouvert tous les jours de 9h00 à 23h00.

LE PRIEURE MADIRAN

4 rue de l’Eglise 65700 MADIRAN

Tél : 05.36.30.01.31

Mail : contact@leprieure-madiran.fr

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