Daniel Cabanel (57 ans) est déjà à la tête de 4 belles tables dans la Ville Rose : Chez Jeannot, Le Smoky, Le Café Maurice et Le Parisien.
Son savoir-faire sera précieux pour garder au Daroles sa solide réputation.
Des travaux sont en cours et la réouverture est prévue en avril, avec le même personnel.
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