La Blanche Armagnac, eau-de-vie traditionnelle AOC du Pays d'Armagnac est issue du même terroir que l'Armagnac et bénéficie du savoir-faire millénaire de la distillation. Pendant la maturation, le producteur travaille l'eau-de-vie et abaisse son degré alcoolique afin de mettre en valeur son fruité et sa rondeur en bouche.
Après le millésime 2013 qui, avec le cocktail « D’Artagnan » rendait hommage à la capitale du Gers, les producteurs ont travaillé cette année sur le thème des accords gourmands en partenariat avec le label Tables du Gers.
Jusqu’à demain, 34 restaurants membres des Tables du Gers proposent un menu en accord parfait avec un cocktail à base de blanche. Ainsi à Barbotan-les-Thermes, Michel Griffoul, le chef du restaurant La Bastide met à l’honneur le cocktail Ventre-saint-gris, un savant mélange de Blanche, de jus de citron et de lime, de sirop infusé, de gingembre frais, le tout accompagné de glace pilée et de feuilles de menthe finement ciselées et servi façon mojito.
Pour les soirées cocktails entre amis à la maison, on sera bien inspiré de consulter le site Blanche Armagnac qui propose huit recettes originales : Pure Blanche, Blanche Mint, Blanche Violette, Bulls Blood, Blanche Tonic, Blanche Sunrise, Blanche Cola et Blanche Coffee.
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