Elle souhaite soutenir un projet ambitieux en collaboration avec la Foncière des Pyrénées-Atlantiques, de la CCI Bayonne Pays Basque et de la Banque des Territoires.
Il est proposé un espace de restauration d'environ 170 m² avec la possibilité d’aménager une terrasse, pour développer un concept bistronomique laissant place à la créativité. Le repreneur du site pourra également mettre en place une activité de traiteur et de vente à emporter.
Jusqu'à 170 m² supplémentaires pourront être débloqués afin d’imaginer un projet complémentaire : chambres d'hôtes, coworking, salle de réunion… Il est souhaité une ouverture de l'établissement au 1er semestre 2028.
Date limite de dépôt des candidatures : 15 septembre 2026 à 18h.
Les candidats devront transmettre : le dossier de candidature complété ; un CV ; les justificatifs d'apport personnel ; les pièces administratives demandées ; tout document utile à la compréhension du projet.
Après instruction par la CCI Bayonne Pays Basque, les projets présélectionnés seront auditionnés par une commission réunissant la commune de Sames et la Foncière des Pyrénées-Atlantiques.
Cette commune de 709 âmes, aux reliefs variés, s’étend sur 1.326 hectares. Sames fait partie d’un pays « charnière » situé aux limites du Pays Basque, du Béarn et de la Gascogne : le pays Charnégou, qui s’étend le long de l’Adour.
Les terres de la commune sont arrosées par l’Adour et ses affluents : les Gaves Réunis, une puissante rivière constituée quelques kilomètres en amont de la confluence du gave d’Oloron et du gave de Pau ; la Bidouze, issue du cœur de la province de Basse-Navarre.
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