Publié le 26 janvier 2022 à 21h11

Hommage à Simon Faulong, président des éleveurs du Gers

L’éleveur à la ferme auberge La Païrolle, à Saint-Brès, et président national de la section Veau rosé sous la mère Label Rouge est décédé à l’âge de 62 ans.

Simon Faulong lorsqu'il était président de l'ADEL du Gers.

Il s’est éteint à Tarbes, en plein travail, ce lundi 24 janvier.

Engagé à fond dans tout ce qui touchait à une agriculture et un élevage responsables de cochons, vaches et veaux sous la mère Label Rouge, Simon Faulong a œuvré à la tête de l’Association des éleveurs du Gers durant treize ans, en redynamisant la filière des producteurs bovin.

Il y a insufflé une nouvelle dynamique, avec la mise en valeur de la qualité des produits et l’innovation autour de « Lou Bethet » (le veau sous la mère) ainsi que la nouvelle marque lancée en 2011 « La vache de mon voisin », garantissant aux consommateurs que les animaux consommés soient de la race Blonde d’Aquitaine, nés et élevés dans le Gers.

Philippe Dupouy, président du Conseil départemental du Gers, lui rend hommage : « Un homme dévoué à son terroir et à la qualité des produits de l'agriculture gersoise. Cet héritage du veau rosé dans nos assiettes restera la signature de Simon Faulong. J'adresse mes sincères condoléances à sa famille ».

PresseLib’ présente ses sincères condoléances à son épouse, ses deux fils et ses proches.

Photo : Michel Amat