Il y a des projets qui germent discrètement, à l’abri des regards, avant de faire parler d’eux bien au-delà de leur terre d’origine. C’est exactement ce qui s’est produit pour la plateforme de compostage des Jardins de Nonères, à Mont-de-Marsan. Mercredi 17 décembre, à Lyon, ce projet landais a pris une tout autre dimension en recevant le Trophée national de l’Achat socialement responsable 2025, décerné par l’Alliance Villes Emploi, dans la catégorie dédiée à la promotion des structures inclusives par l’achat responsable.
Devant près de 300 personnes réunies lors du congrès national de l’Alliance Villes Emploi, l’initiative portée conjointement par les Jardins de Nonères et le Groupement hospitalier de territoire des Landes a été saluée pour son caractère exemplaire. À travers le traitement des biodéchets hospitaliers, le projet démontre qu’une économie plus circulaire peut aussi être plus solidaire, en créant de l’emploi pour des personnes en situation de handicap tout en répondant aux enjeux environnementaux actuels.
Quand l’achat public devient un levier d’insertion
Pour les équipes de Nonères, la reconnaissance a été à la hauteur de l’émotion. De retour dans les Landes, le directeur du pôle adulte départemental des Jardins de Nonères expliquait combien la compétition était relevée face à des projets portés par de grandes métropoles. La fierté d’avoir fait rayonner un projet landais sur la scène nationale a largement pris le pas sur le trac ressenti à l’annonce de la sélection.
À Lyon, il n’était pas seul. À ses côtés, un moniteur d’atelier de la plateforme de compostage et l’un des ouvriers salariés ont incarné, par leur présence, la dimension profondément humaine du projet. L’ouvrier a ainsi raconté son quotidien professionnel, évoquant la conduite des tracteurs, les collectes de biodéchets à l’hôpital de Mont-de-Marsan, le lavage des bacs réutilisés et la transformation finale des déchets en compost. Une expérience vécue comme un véritable cadeau de fin d’année, mêlant reconnaissance du travail accompli et sentiment de fierté personnelle.
Derrière ce trophée se cache une volonté politique affirmée. Celle du Département des Landes, engagé depuis plusieurs années dans une démarche d’achats responsables à travers son schéma de promotion des achats socialement et écologiquement responsables, le SPASER. À chaque marché public, la collectivité s’interroge sur l’impact social et environnemental des achats, avec l’objectif de favoriser l’emploi des personnes les plus fragiles tout en réduisant l’empreinte écologique des services publics.
C’est dans ce cadre que le Groupement hospitalier de territoire des Landes, qui regroupe les hôpitaux de Mont-de-Marsan, Dax et Saint-Sever, a été accompagné dans sa recherche d’une solution pour la gestion de ses déchets alimentaires. Le choix d’un marché réservé a permis de donner un véritable coup d’accélérateur au projet de plateforme de compostage porté par les Jardins de Nonères.
Du compost artisanal à une filière structurée
Du côté du GHT40, ce marché a été pensé comme un projet global, intégrant à la fois le transport et le traitement des biodéchets. Une première à cette échelle, entièrement confiée à un établissement ou service d’accompagnement par le travail. Le responsable des achats du groupement hospitalier souligne le caractère inédit et exemplaire de cette démarche, rendue possible par un travail étroit entre les différentes parties prenantes.
À Nonères, on insiste sur le rôle déterminant du partenariat avec l’hôpital. Sans la capacité à massifier les apports de biodéchets, la plateforme n’aurait pas pu voir le jour dans ces conditions. Ensemble, les acteurs ont affiné le dispositif, en travaillant notamment sur l’utilisation de sacs compostables et sur la mise en place d’un système de pesée informatisée, garantissant un suivi précis des volumes collectés.
Avant ce projet, le compostage existait déjà à Nonères, mais de manière artisanale, principalement pour les besoins du maraîchage de la ferme. Le partenariat avec le GHT40 a permis de changer d’échelle et de structurer une véritable activité économique autour du traitement des biodéchets.
Depuis juin 2024, la plateforme de compostage est pleinement opérationnelle. Elle a permis la création de huit emplois, offrant aux ouvriers une diversité de missions et une montée en compétences progressive. Conduite d’engins agricoles, collecte et livraison sur des véhicules électriques, gestion de plateforme, nettoyage et désinfection des contenants : autant de tâches qui participent à la professionnalisation des salariés et à la pérennité du modèle.
Faire germer de nouvelles perspectives
Chaque année, près de 300 tonnes de compost biologique sortent désormais de la plateforme. Pour l’instant, ce compost est utilisé sur la ferme de Nonères, contribuant à enrichir les sols et à boucler la boucle d’une économie véritablement circulaire. Mais l’ambition ne s’arrête pas là. Dès 2026, le compost produit devrait être proposé à la vente auprès de maraîchers engagés en agriculture biologique, la production devenant excédentaire.
Labellisé Néo Terra par la Région Nouvelle-Aquitaine et reconnu par l’Ademe, le projet s’inscrit pleinement dans les politiques publiques de transition écologique. Il illustre concrètement comment la gestion des déchets peut devenir un levier de développement local, au service d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Fort de cette distinction nationale, le projet entre aujourd’hui dans une nouvelle phase. Les Jardins de Nonères souhaitent élargir le périmètre de collecte des biodéchets, au-delà du secteur hospitalier. Quelques restaurants ont déjà rejoint la démarche, et l’objectif est désormais de convaincre d’autres acteurs de la restauration collective, notamment les cantines scolaires et les établissements d’enseignement.
Cette dynamique s’inscrit dans une logique de développement maîtrisé, toujours guidée par les mêmes principes : favoriser l’insertion par l’emploi, renforcer les achats responsables et consolider une économie locale, durable et solidaire. À Nonères, le compost n’est plus seulement une affaire de déchets, mais un véritable projet de société, où chaque épluchure compte et où l’humain reste au cœur du processus.
La récompense obtenue à Lyon souligne la pertinence d’un modèle où les politiques publiques, les acteurs médico-sociaux et les établissements de santé travaillent main dans la main pour répondre aux défis environnementaux. À Nonères, les biodéchets ne finissent plus à la poubelle ; ils retournent à la terre, enrichissent les sols et nourrissent l'ambition collective de demain.
Sébastien Soumagnas
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