Plusieurs producteurs ont constaté qu’une partie de leur récolte stockée était dégradée : « Les caïeux ont pris un aspect translucide, poisseux et cireux, alors même que l'épiderme externe n'est pas affecté. Ils prennent également une couleur ambre et dégagent une forte odeur caractéristique. »
Ce problème est notamment dû à une mauvaise assimilation du calcium et un déséquilibre nutritif de l’ail.Le Waxy breakdown apparaît régulièrement, mais cette année il semble beaucoup plus développé et risque de faire perdre près d’un tiers de la production sur certaines exploitations. Une mauvaise nouvelle, alors que les semis pour la prochaine récolte vont être lancés dès ce mois d’octobre.
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