La récolte est d’environ 5.000 tonnes par an, ce qui fait du département le premier producteur d’asperges de France.
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Landes : c’est parti pour la Blanche des sables !
Retardée dans certains secteurs en raison des dernières inondations, la célèbre asperge landaise point le bout de son nez…
Ce délicieux légume, qui qui bénéficie d’une IGP (indication géographique protégée) depuis 2005, est partie pour une longue saison jusqu’en juin.
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