LA SEMAINE DES RESTOS28 chefs du Pays Basque ont décidé de vous faire déjà saliver

Rendez-vous à Ainhoa, Anglet, Ascain, Bayonne, Biarritz, Bidart, Guéthary, Itxassou, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Pé-sur-Nivelle, Sare et Socoa. Vous n’avez que l’embarras du choix. 



Chaque table propose une formule spéciale : entrée, plat et dessert à 25 euros pour le déjeuner et à 35 euros pour le dîner (hors boissons)

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Les restaurateurs laissent parler leur talent et, grâce à cette formule, ils prévoient des plats spéciaux de saison, permettant de décliner toute la palette de la gastronomie basque.



Il suffit de regarder les plats proposés par les 28 restaurants pour mesurer la grande richesse des produits qui vont ainsi être sublimés. De la truite de Banka au merlu de ligne de Ciboure, des encornets aux noix de Saint-Jacques, du bœuf Herrikoa au cochon IGP, des pintxos, du fromage de brebis Ossau-Iraty…
 
Et aussi : l’œuf mayo et l’œuf parfait, la rillette de truite fumée, le tartare de thon, rouelles et boudin de chipirons à l’encre, le risotto aux cèpes ou à la truffe, les chipirons grillés, le magret de canard IGP Sud-Ouest, le pastrami de boeuf Herriko, le foie gras au torchon, les poissons de la criée de Ciboure, le moelleux au chocolat, le russe au praliné de cacahuètes, le pitxu de la Laiterie de la Nive, etc.
 
Découvrez le détail des cartes proposées par les restaurateurs et faites vos réservations sur le site internet