Pour 4 personnes : préparez de la pâte feuilletée, 1 bûche de chèvre, 5 échalotes, du beurre, une cuillère à soupe de miel et du thym.
Préchauffez votre four à 190 degrés.
Commencez par couper les échalotes dans la longueur à l’aide d’une mandoline : des lamelles pas trop épaisses.
Faire fondre le beurre avec le miel et le thym. Puis, faites revenir les échalotes rapidement dans cette préparation.
Détaillez 4 cercles dans votre pâte feuilleté. Disposez dessus les échalotes et le chèvre, préalablement coupé en rondelles
Concassez les noix et rajoutez-les sur les tartelettes
Enfournez 25 minutes.
Bonne dégustation !
Recettes et photos : Solenne Loustalan
Assiettes signées @destockagesbordeaux
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