Joli geste que celui de l’association des Anciens du Palais (de Biarritz, pas de l’Elysée), que d’organiser un déjeuner dont les bénéfices seront reversés à la recherche contre la mucoviscidose.
L’événement se tiendra à la Brasserie de l’Aviron dimanche prochain 22 juin dès 11h. Comme aucun match de foot ou de rugby n’est prévu à cette heure-là, autant y aller tout en faisant une bonne action.
D’autant que l’asso regroupe ce que l’on fait de plus prestigieux dans la région, étant passé dans les cuisines de l’Hôtel du Palais.
Son président d’honneur est comme il se doit Jean-Marie Gautier, le président exécutif Christophe Algieri, entouré d’Eric Landais, Philippe Cadeau et d’Andrée Rosier et regroupe des talents confirmés tels Isabelle Landais, Didier Ageorges, Anne-Marie Petagna, Laurent Piballeau, Nathalie Dauga, Stéphane Guidal, Nina Delpech, Stéphane Herrenberger, Thierry Berger, Laurence Casiriain, Yoann Fournier et Frédéric Beaujean.
Mais revenons à l’essentiel : le menu. Cocktail d’accueil – Tapas – Marbré de tomates, crabe et avocat à la coriandre, fins croûtons aux olives - Suprême de volaille farci – Risotto crémeux aux champignons – Tranches de fromage de brebis et sa gelée de piment d’Espelette – Voyage autour de la fraise et du cacao. Vin et café compris, le tout pour 50 euros (menu enfant jusqu’à douze ans 30 euros avec plat et dessert).
L’animation musicale sera assurée par le groupe cubain Sabroson, et une tombola sera organisée.
Les convives auront la chance d’allier l’agréable à l’utile. Bon appétit !
Réservation obligatoire au 05 59 58 27 27 ou via Internet sur brasserie.ab@wanadoo.fr
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