INITIATIVES RSECarton recyclable à la ferme

Adepte des circuits courts, la décision du couple de diminuer l’utilisation de sacs et emballages en plastique ne date pas d’hier, comme l’explique Francis.

« Nous avons choisi de supprimer les poches sur les marchés en 2014, quand le gouvernement a commencé à en parler. Lorsque nous avons dû changer le système de mise sous vide quatre ans plus tard, j’ai appris par hasard qu’il existait une machine qui utilisait du carton entièrement recyclable. Elle est fabriquée par une entreprise bretonne, Guelt, basée à Quimperlé. J’ai travaillé pendant un an et demi sur ce projet, et j’ai reçu la machine durant le confinement. À l’époque, elle coûtait 120 000 €. Il suffit de poser le produit sur la plaque en carton, et le système soude le tout en faisant le sous vide. J’en suis vraiment très satisfait ».

Une initiative plus respectueuse de l’environnement, qui est intervenue en même temps que la nouvelle identité visuelle et le slogan de la Ferme de l’Enclave, nous invitant justement à voir “L’envie en rose”.