Les concurrents prépareront les garbures de 10h à 17h. Suivront : la Humada, procession des marmites et le repas des 1.000 garbures, avec l’orchestre Michel Lagalaye, à la salle Laulhère.
La garbure, ce pot-au-feu béarnais par excellence, est à l'honneur lors de cette journée festive. Le jury, composé de gastronomes et d'experts, aura la lourde tâche de départager les différents plats.
Cette fête traditionnelle attire chaque année des milliers de visiteurs venus des quatre coins du pays pour savourer l’ambiance festive et délectable qui règne dans les rues pittoresques de la ville.
Les visiteurs ont également l’occasion de découvrir et déguster une multitude de spécialités régionales, des fromages succulents aux délices sucrés comme les célèbres gâteaux basques, en passant par les vins fins de Jurançon.
Mais la Garburade ne se limite pas seulement à la gastronomie. C’est aussi une occasion de mettre en valeur les traditions locales et, pour les habitants et les visiteurs, de se réunir, de partager des moments de convivialité et de célébrer l’authenticité et la richesse culturelle du Béarn. Des animations musicales en plein air et des démonstrations culinaires de chefs renommés sont également organisés.
Retrouvez l’ensemble du programme de cette 30e édition sur le site internet de la Garburade
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GOÛTEUSELa garbure fait toujours sa star à Oloron
C’est la 30e édition du championnat du monde, ce samedi 7 septembre, au jardin public, avec une trentaine d’équipes et des milliers de personnes pour les déguster.
Chaque année, des équipes de cuisiniers amateurs et professionnels rivalisent d'ingéniosité pour concocter la meilleure garbure.
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