Des rendez-vous gastronomiques ont été pensés pour tous les moments de la journée, dans le cadre professionnel, en famille ou entre amis. Découvrez aussi la bûche et la chambre du Père Noël, le bar Napoléon, le spa impérial… c’est le moment ou jamais de se faire plaisir dans un cadre d’exception.
Jusqu’au 31 décembre, ce joyau propose donc plusieurs opportunités de découvrir cette ancienne résidence de Napoléon III et de l’impératrice Eugénie. Les jours de beau temps, pendant cette période hivernale, la position dominante de l’Hôtel du Palais est l’endroit idéal pour profiter totalement du soleil à Biarritz, face à l’océan et à la Grande Plage de la cité balnéaire.
Chaque année, pour célébrer Noël, le palace aménage une étonnante chambre du Père Noël, superbement préparée par son équipe d’artisans décorateurs. Pas besoin d’être résident pour vous y rendre avec vos enfants. Vous pourrez alors glisser votre liste de souhaits dans sa boîte aux lettres, et prendre place sur sa chaise pour une photo au milieu des cadeaux. Elle est accessible sans réservation, du vendredi 19 au jeudi 26 décembre, de 15h à 19h.
Autre occasion de vous faire plaisir, offrez-vous la bûche créée par le chef pâtissier Aleksandre Oliver et son équipe. Elle a été baptisée Coco Cannelle, en hommage à son raffinement intemporel. « Épurée et délicate, son pochage aux ondulations subtiles évoque les plis d’une robe de soirée. Les notes de cannelle se marient au chocolat blanc, relevées d’éclats de coco qui rappellent la neige des fêtes ». Elle peut être commandée au prix de 80 € (8 à 10 personnes).
Du bar Napoléon III à la Rotonde…
Concernant le bar Napoléon III, il propose un cadre à la fois chaud, intimiste et chaleureux, reprenant les codes du Second Empire. De quoi savourer un apéritif sortant de l’ordinaire, avec notamment une collection de gins minutieusement sélectionnés, des champagnes millésimés des whiskys et des boissons artisanales basques, ou encore des cocktails sur mesure. Le tout pouvant être accompagné de pintxos, de planches à partager ou de très fins amuses-bouches.
Le Lounge, entre la réception et le restaurant de la Rotonde, permet une pause confortable et gastronomique à tout moment : un petit-déjeuner tardif, un poisson grillé pour déjeuner ou des pâtisseries pour le goûter, autour d’un thé rare finement sélectionné.
À l’extérieur, la Terrasse surplombe les jardins du Palais et la Grande Plage. Féérique, ce lieu est une invitation au farniente pour un café, un déjeuner ou un cocktail au coucher soleil.
Deux grands rendez-vous gastronomiques seront proposés à la Rotonde : le dîner de Noël, le 24 décembre, puis le Réveillon du Nouvel An. Des menus d’exception créés par le très inspiré chef Christophe Scheller.
L’Hôtel du Palais a prévu de prolonger les fêtes, entouré de vos proches avec un brunch festif animé par le trio musical Elona Kane le 25 décembre et le pianiste Daniel Subrechicot le 1er janvier 2025.
Pour en savoir plus, cliquez ici
Le spa impérial : une expérience unique
Installé sur cinq étages avec une superficie de 3.000 m2, le Spa impérial bénéficie d’un cadre superbe. On y trouve une piscine d’eau douce avec nage à contrecourant chauffée à 28°C avec bec de cygne et jacuzzi : idéal pour se détendre et de profiter des cours de relaxation aquatique. Un hammam et un sauna complètent le lieu.
Neuf cabines de soin, dont deux en duo totalement rénovées couleur sable clair avec une décoration très marine de de bois flotté et de tissu en jute naturel accueillent une offre de soins visage et corps globale en partenariat avec la Maison Guerlain et l’Institut Leonor Greyl pour les soins cheveux
La Maison Guerlain et l’Hôtel du Palais sont intimement liés depuis le début de l’histoire de la Villa Eugénie. L’impératrice, férue de mode et de beauté, consacre Pierre-François-Pascal Guerlain en lui décernant le titre de « Parfumeur Breveté de Sa Majesté » pour l’Eau Impériale à sa senteur préférée, la fleur d’oranger, qu’il lui a créé en 1853. Le flacon qui abrite l’Eau de Cologne est constellé de 69 abeilles, un clin d’oeil à l’Empire qui l’avait pris pour symbole. On la retrouve d’ailleurs sur les moquettes de l’escalier principal ainsi que dans de nombreux endroits de l’hôtel.
Au dernier étage, un centre de fitness équipé d’appareils dernière génération permettent de s’entraîner tout en profitant de la vue sur l’océan, avec une équipe de coaches pour des cours de pilates, yoga, QiGong, boxe…
Informations sur le site internet de l’Hôtel du Palais
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire