Parmi ces héros de l’agriculture, la société Tom d’Aqui, connue pour ses tomates vendues chez Carrefour, va désormais nourrir les champions olympiques. Installée près de Parentis-en-Born, elle enverra ses tomates pour régaler les 15.000 sportifs du Village olympique. Une logistique impressionnante, puisque ce "plus grand restaurant du monde" servira aussi les staffs, spectateurs, médias, VIP et autres, totalisant 40 000 repas par jour.
Mais Tom d’Aqui n'est pas seule dans l'aventure. En effet, la société Fermes Larrère, une autre entreprise landaise située près de Liposthey, fournira onze tonnes de patates douces sur dix semaines pour le Village olympique. Un véritable marathon culinaire pour répondre aux besoins de cet événement mondial.
L'origine France a été privilégiée pour les Jeux, plaçant les producteurs locaux sur la première marche du podium. Au-delà de la fierté régionale, c’est le label « Zéro résidus de pesticides » qui est mis en avant, garantissant une agriculture plus responsable.
Les produits landais rivalisent ainsi avec ceux de pays concurrents comme l'Espagne et le Maroc, souvent moins stricts en matière d’écoresponsabilité.
Même si les Landes n'accueilleront aucune épreuve olympique ni le passage de la flamme, leurs tomates, fraises et patates douces nourriront les athlètes, offrant une victoire gustative et écologique à savourer.
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