Nous vivons dans un pays réputé pour ses vins, ses fromages, ses plats régionaux, bref, sa gastronomie. Nous avons les plus grands restaurants, les plus grands chefs cuisiniers, un patrimoine inestimable qui fait de la France une destination incontournable pour son savoir-faire culinaire. Et afin de perpétuer la tradition, de ne pas perdre ce trésor gustatif, il faut éduquer la jeunesse, la sensibiliser à la bonne chère malheureusement souvent délaissée pour la « junk food ».
Bien heureusement des personnalités du monde de la cuisine ou encore de la culture mettent la main à la pâte afin de transmettre à nos chères petites têtes blondes le goût de la bonne cuisine, des bons petits plats que nous préparaient nos grands-mères. Plusieurs émission télévisées comme « Le meilleur pâtissier », « Les Carnets de Julie » ou encore « Top Chef », pour ne citer qu'eux, mettent les petits plats dans les grands pour nous mettre l'eau à la bouche.
Patxi veille au grain
C'est dans cette optique que l'un des anciens pensionnaires de la Star Académie, Patxi Garat, a décidé de mettre les pieds dans le plat. « L'idée de Pop Chef est née avec le désir de transmettre l’amour de la cuisine et de la musique à mon neveu de 5 ans… afin de lui apprendre les bases de l’alimentation, la découverte du goût et le respect de l’environnement en partageant des moments en cuisine et en chansons ! »
Patxi a donc écrit et composé un album de 14 chansons ainsi que 10 interludes culinaires « racontés par Julie Andrieu avec les participations d'Elodie Frégé et Claire Keim. » Les titres sont interprétés par Patxi et Malou, un jeune chanteur de 12 ans révélé par le tube « la vie c'est quoi », qui a fait un carton avec plus de 15 millions de streams. Intitulé Pop Chef, ce projet glisse un clin d’œil à l'émission phare de M6 animée par le Chef Philippe Etchebest.
Comme un poisson dans l'eau
Qui mieux que l'animatrice et critique gastronomique Julie Andrieu pouvait être la marraine de ce projet ? A l'origine de nombreuses émissions culinaires, sa présence s'est faite naturellement. Elle déclare d'ailleurs « un album qui met la cuisine en musique, cela me rappelle mon enfance et l’émerveillement devant le cake d’amour de Peau d’âne. Patxi a été l’enchanteur de ce « pop chef » hors catégorie. En me proposant d’y glisser des infos sur les produits, les recettes et les saisons, et même de prêter ma voix à « La mousse au chocolat », il m’a permis de m’associer à un projet qui m’enthousiasme et mets des étoiles dans les yeux des enfants en leur donnant envie de chanter la cuisine. »
Sorti le 3 novembre dernier, la galette de Patxi Garat se veut la porte parole du bien manger, du manger sain mais aussi du manger responsable. Les deux singles extraits de l'album, à savoir « Poisson Pané » et « Mousse au chocolat » sont disponibles sur toutes les plateformes de streaming. Le contenu de ce projet s'adresse à tous, nous serions tentés de dire de 7 à 77 ans, mais il est cependant accessible dès l'âge de 3 ans.
Une initiative louable qui promeut le manger sainement, qui s'adresse à tous bien sûr mais en particulier aux jeunes, avec l'ambition de leur apprendre quelques recettes de cuisine expliquée ensuite par Julie. Le mieux que nous pouvons souhaiter à cet album est qu'il se vende comme des petits pains.
Sébastien Soumagnas
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