Ces rencontres seront l’occasion de renforcer le lien entre bien produire et bien manger, qui est l’objectif premier du Projet Alimentaire territorial « C’est fait dans le Gers ».
Le Département souhaite, à travers ces Assises : faire découvrir aux Gersois les produits agricoles locaux et des idées de cuisine/recettes ; ainsi que des filières agricoles spécifiques auprès des consommateurs ; permettre aux agriculteurs et aux chefs de cuisine de se rencontrer ; et tenir des ateliers de réflexion collective.
Ces temps d’échange veulent être les prémices d’un travail collaboratif entre acteurs gersois, sur des thématiques d’actualité : comment agir collectivement pour une « justice sociale alimentaire » dans le Gers ? (ndlr : euh…) En quoi notre santé et celle de la planète se jouent dans notre assiette ? Quelle est l’agriculture qui nourrira les Gersois demain ? Quels leviers peuvent être actionnés en restauration hors domicile ?
Au programme : conférences, ateliers, marché de producteurs, apéritif en musique, dîner caritatif…
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire