SAVEURS ET CRÉATIONSQuand la street food fait le mur au CFA Pays Basque

Une cinquantaine de convives est attendue pour découvrir les plats imaginés par les apprentis en cuisine, dans une ambiance où la street food dialogue avec le street art.

Pour l’occasion, un food truck, installé en partenariat avec Mutturfin, servira trois propositions culinaires surprises inspirées de différentes régions françaises, de la Bretagne à la Nouvelle-Aquitaine en passant par la Méditerranée. Un menu complet, boisson comprise, sera proposé à un tarif accessible.

Au-delà de l’assiette, l’événement se veut aussi visuel. Une œuvre participative prendra forme sous les bombes et les pinceaux, sur une grande surface de deux mètres sur deux, avec Bayonne comme toile de fond.

Le graffeur Flow, récemment distingué au Golden Street Art 2025 à Calais, accompagnera les apprentis dans cette création collective. En parallèle, le restaurant d’application accueillera une exposition mettant en lumière des travaux d’arts appliqués, entre photographie et culture visuelle urbaine.

Ce projet transversal mobilise plusieurs filières, de la cuisine au commerce en passant par le service, illustrant le savoir-faire des formations du CFA. Dans la foulée, l’établissement ouvrira de nouveau ses portes au public le 28 mars au matin, offrant aux visiteurs un aperçu concret des parcours en alternance et des débouchés proposés, avec un taux d’insertion professionnelle particulièrement élevé.

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